中秋拜月：傣族鳴槍+潮汕吃芋頭

　　資料圖片：拜月

　　中秋拜月可以說是全國各地過中秋的“保留節目”，但由於地域文化的不同，各地拜月也有各自的特點。

　　雲南傣族：鳴槍拜月敬英雄

　　“以前老家拜月後還要鳴槍，表達對英雄的敬意。”在石獅打工的巖先生說，以前每當中秋節那天，村裡年輕男子一清早就帶上火藥槍上山打火雀、野雞；而年輕女子則忙著到湖邊、池塘裡抓魚。他們都忙著準備節日的晚餐，老婆婆則忙著做糯米圓餅，放在供桌的四個桌角上，每個餅上插一炷香。等月亮升起，他們就燃香，全家一起“拜月”，然後，對空鳴放火藥槍，以示對英雄巖尖的敬意。最後，全家人圍坐在一起，品嚐食物，談笑賞月。

　　原來，根據傣族傳說，月亮是天皇第三個兒子巖尖變的。巖尖曾率領傣族人民打敗過敵人，贏得了傣族鄉親的愛戴。巖尖死後就變成了月亮，升向天空，繼續發出柔和的月光，給傣族人民帶來光明。

　　廣東潮汕：拜月吃芋祭祖先

　　“我們那裡中秋流傳‘男不圓月，女不祭灶’的俗語。”來自廣東潮汕的陳先生告訴小編，他們中秋拜月，一般只有婦女和小孩參與。中秋節晚上，當月亮升起來之後，婦女們便在院子、陽臺上設案當空禱拜，桌上還擺滿月餅、水果以及芋頭作為祭禮。

　　“泉州中秋祭祀也要有芋頭，但我們吃芋頭還是有來歷的。”陳先生說，他們老家中秋吃芋頭，是為了紀念宋末反抗元朝統治的人們。原來，當年元朝統治者滅掉南宋，攻破潮州後對百姓進行屠殺。為了不忘元朝統治之苦，後人就取芋頭的諧音且形似人頭之寓意，以此來祭奠祖先，一直流傳至今。詹偉志

　　中秋之夜,一輪光滿,月輝皎潔，天上月圓,人間“圓月兒”,故中秋節 又稱“團圓節”。

　　屆晚，老北京每戶家庭都要設壇拜月,供“月光碼兒”， 即印有“太陰星君”及玉兔搗藥的紙像。

　　老北京人最重祭月，體現了“花常好，月常圓，人常聚”的美好願望。 晚清以來，戰亂迭起，中秋夜正是“長安一片月，萬戶搗衣聲”，賞月、祭月更有其特殊意義，誠是“多少離恨女，思親心正焦。繡鞋腳下跺，高香 朝上燒”。

　　供月，必在庭院，其供果必圓。西瓜切半，各雕蓮花瓣形，取“花好月圓”之意，擺於供案兩旁，間有時令鮮品，如蘋果、沙果、秋果(大海堂) 、檳子、石榴、柚子……品種不厭其餘，以示圓滿、豐收，惟獨各種梨因與 “離”諧音而不上供。

　　此外，花筒裡還要插上毛豆枝和紫紅的雞冠子花，毛 豆是獻給玉兔的供品，雞冠花則是象徵著月宮裡的索練樹。

　　　月餅也是團圓的象徵，供月少不了月餅，早年有以大月餅立在硬木座上當作神位用的，大月餅上刻有廣寒宮前玉兔搗藥的圖案。

　　一般家庭則以發麵紅糖大餅，上以麻果蘸胭脂點出紅斑，謂之“團圓餅” ，再配以“自來紅”的中秋月餅，例由女主人上香主祭。撤供後，全家團坐在花間月下，分食瓜果月餅。

　　把大月餅或團圓餅切開，每個家庭成員各得一 份，若有不在家的，也要給他留出一份。有的家庭將大月留起來放在風乾處 ，等除夕之夜再分享。

　　至於分食小月餅，則不限於撤下來的供品，節日期間 收受的禮品孔可拿出來分享。這樣，既有中秋月餅“自來紅、白”，又有提 漿、翻毛、廣東月餅……使團圓酒會更加充實。

　　近年，中秋節吃月餅，並以月餅、水果互相饋贈的風俗依然很盛。市場 上出售的月餅已打破舊有格局，除了傳統的紅、白月餅外，還有酥皮月餅、 廣式月餅、蘇式月餅、潮式月餅、改良月餅，餅面花形各異，餡料又分成五 仁、豆沙、冰糖、棗泥、火腿、甜肉等，花色品種日益豐富。

　　兒時中秋節的記憶中，有一項非常莊重嚴肅的習俗：祭月。如今城市中生活的人們已經少見了。只在有老人的家庭，中秋的夜晚還會在陽臺上擺上供桌，完成月光下的祭祀。民俗專家說，中秋拜月習俗始於明代。

　　在我國的很多地區，中秋節有拜月或祭月的習俗。中秋之夜，滿月初升，人們在露天面向月出的方向設案，擺上月餅、西瓜及其他瓜果，掛上月宮圖。有的還要擺上一把青豆，這是供兔兒爺享用的。迄今山東一帶還流傳著這樣的童謠：“八月十五月兒圓，西瓜月餅敬老天。”拜月是女性的專利。設案後，一家所有的女性都要望月而拜，說出心願，祈求太陰星君的護佑。

　　山東大學中文系教授、民俗學家李萬鵬說，我國先秦時期就有祭月的祀典。不過不確定在八月十五舉行。中秋節在發展過程中，逐漸與嫦娥奔月、玉兔搗藥等神話傳說結合在一起，使這個節日越來越多地有了民間信仰的成分。到了明代，老百姓在過中秋時才開始祭祀太陰星君，也就是嫦娥。（王海鷹）