蘇州菜特色有紅燒獅子頭、叫花雞、松鼠鱖魚、櫻桃肉、響油鱔糊、桂花糯米藕、蘇州滷鴨、響油鱔糊、碧螺蝦仁、醬方、西瓜雞等。
蘇州菜常用酒糟調味，擅長各類水產，口味偏甜偏清淡。花色精細，濃中帶甜，尤其鮮香酥爛。
松鼠桂魚：
松鼠桂魚的前身是松鼠魚。清代《調鼎集》中有記載為：取鮪魚肚皮，去骨，拖蛋黃炸黃，作松鼠式。油、醬油燒。鯚魚，即鱖魚，也叫鯚花魚，南方人多稱其為桂魚，取蟾宮折掛之意。
據說，早在乾隆皇帝下江南時，蘇州就有松鼠魚了，而這道松鼠魚並非用鱖魚作為食材，而是用鯉魚製作，乾隆皇帝曾品嚐過後，贊其美味。後來，這道菜才逐漸發展成用鱖魚製作的松鼠桂魚。
傳說，乾隆下江南時，一次曾信步來到松鶴樓酒樓，見到湖中游著條條桂魚，便要提來食用，當時那魚是用作敬神的祭品，不敢食之，但聖命難違，當差的只好與廚師商量，最後，決定取魚頭做鼠，以避神魚之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時，只聽魚身吱吱作響，極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾，魚身已去骨，並剞上花刀，油炸後，澆上番茄汁，甜酸適口，外酥裡嫩，一塊入口，滿口香。乾隆吃罷，連聲叫絕。
蘇州地區旅遊節慶
西山太湖梅花節 3月1日—10日
虎丘花會 3月—5月
拙政園杜鵑花會 3月—6月
直水鄉服飾文化節 4月
南浩街神仙廟會 5月
拙政園荷花節 7月—8月
虎丘廟會 9月—10月
中國絲綢旅遊節 9月20日—25日
蘇州天平紅楓節 11月
寒山寺除夕聽鐘聲 12月31日23時起 蘇州地區傳統民俗節日
軋神仙 農曆四月十四
農曆四月十四是呂洞賓（“八仙”之一）的仙誕，俗稱“神仙生日”。這一天，前往閶門神仙廟進香者甚多，傳說呂洞賓在這一天混跡於熙熙攘攘的人群中，凡有奇疾難愈者，往往有緣得到治療，大家都想碰碰運氣，得到仙人的恩惠，俗稱“軋神仙”。現已成為一種民間的廟會活動。
曝書翻經 農曆六月初六
每年農曆六月初六，蘇州有曬書習俗。各寺廟將所藏經書搬出來曬一曬，僧人趁機召集鄉村老婦開“翻經會”，由她們在烈日下翻經曝曬，宣稱“翻經十遍，來世可轉男身”。
又有民諺雲：“六月六，狗惚浴。”（蘇州方言將洗澡叫做惚浴）是日將小貓小狗牽到河中沐浴，可避蝨蚤。
吃雷齋素 農曆六月廿四
相傳農曆六月二十四日是雷尊生日。吃“雷齋素”，就是為了崇奉雷尊而吃素，據說可以消災避疫保平安。以前，蘇州人吃“雷齋素”，一般從六月初一開始至雷尊生日結束，歷時將近一個月。開葷這一天，觀前街上的松鶴樓菜館此時特別推出時令麵點——滷鴨面，因此，蘇州有句歇後語：“雷齋素開葷——滷鴨面。”
乞巧節 農曆七月初七
又名女兒節。傳說這天晚上，喜鵲成群結隊飛向銀河，搭成鵲橋，讓牛郎和織女在銀河鵲橋上相會。民間習俗在七夕之夜祭祀織女，向她乞求智慧和巧藝，叫做“乞巧”。
蘇州地區旅遊節慶
西山太湖梅花節 3月1日―10日
虎丘花會 3月―5月
拙政園杜鵑花會 3月―6月
直水鄉服飾文化節 4月
南浩街神仙廟會 5月
拙政園荷花節 7月―8月
虎丘廟會 9月―10月
中國絲綢旅遊節 9月20日―25日
蘇州天平紅楓節 11月
寒山寺除夕聽鐘聲 12月31日23時起
蘇州地區傳統民俗節日
軋神仙 農曆四月十四
農曆四月十四是呂洞賓（“八仙”之一）的仙誕，俗稱“神仙生日”。這一天，前往閶門神仙廟進香者甚多，傳說呂洞賓在這一天混跡於熙熙攘攘的人群中，凡有奇疾難愈者，往往有緣得到治療，大家都想碰碰運氣，得到仙人的恩惠，俗稱“軋神仙”。現已成為一種民間的廟會活動。
曝書翻經 農曆六月初六
每年農曆六月初六，蘇州有曬書習俗。各寺廟將所藏經書搬出來曬一曬，僧人趁機召集鄉村老婦開“翻經會”，由她們在烈日下翻經曝曬，宣稱“翻經十遍，來世可轉男身”。
又有民諺雲：“六月六，狗惚浴。”（蘇州方言將洗澡叫做惚浴）是日將小貓小狗牽到河中沐浴，可避蝨蚤。
吃雷齋素 農曆六月廿四
相傳農曆六月二十四日是雷尊生日。吃“雷齋素”，就是為了崇奉雷尊而吃素，據說可以消災避疫保平安。以前，蘇州人吃“雷齋素”，一般從六月初一開始至雷尊生日結束，歷時將近一個月。開葷這一天，觀前街上的松鶴樓菜館此時特別推出時令麵點――滷鴨面，因此，蘇州有句歇後語：“雷齋素開葷――滷鴨面。”
乞巧節 農曆七月初七
又名女兒節。傳說這天晚上，喜鵲成群結隊飛向銀河，搭成鵲橋，讓牛郎和織女在銀河鵲橋上相會。民間習俗在七夕之夜祭祀織女，向她乞求智慧和巧藝，叫做“乞巧”。