1、準備食材：香腸300克；香料若干；雞蛋5個；麵粉30克；麵包糠30克；油1-2升。
2、肉糜加上自己喜歡的香料。
3、2個雞蛋放入鍋內，加入冷水（約比雞蛋高2.5cm），大火燒至沸騰，然後關火，加蓋燜三分鐘。燜完撈出衝冷水，或者放入半冷水半冰塊的水中冷卻，然後小心把殼剝掉。
4、取一坨肉糜，壓薄。
5、肉糜裹住雞蛋，介面處用手捏緊。
6、依次裹上面粉、雞蛋（2個）、麵包粉。
7、炸至金黃色即可。
1、準備食材：香腸300克；香料若干；雞蛋5個；麵粉30克；麵包糠30克；油1-2升。
2、肉糜加上自己喜歡的香料。
3、2個雞蛋放入鍋內，加入冷水（約比雞蛋高2.5cm），大火燒至沸騰，然後關火，加蓋燜三分鐘。燜完撈出衝冷水，或者放入半冷水半冰塊的水中冷卻，然後小心把殼剝掉。
4、取一坨肉糜，壓薄。
5、肉糜裹住雞蛋，介面處用手捏緊。
6、依次裹上面粉、雞蛋（2個）、麵包粉。
7、炸至金黃色即可。
1、準備糯米提前泡上一個晚上這樣蒸的時候可以減少時間。
2、把泡好的糯米切丁的香菇玉米胡蘿蔔黑木耳瘦肉火腿加入自己喜歡的口味一起拌勻。
3、鹹鴨蛋頂端敲出這樣的洞洞把蛋清弄出來。
4、敲好的鹹鴨蛋擺好備用。
5、伴好的糯米調料用小勺子裝到鴨蛋裡。
6、用保鮮膜把鴨蛋口封住上鍋蒸兩個小時可以可以開吃了。
1、芹菜香乾
（1）先把香乾切條後，熱油鍋，先放香乾煸至切口也變焦黃盛出待用。
（2）煸香乾的同時，芹菜切段;辣椒、姜切絲。
（3）鍋中留油，炒香薑絲和辣椒絲，炒至變軟後，加入香乾，調入豆醬、醬油炒均勻，最後加入芹菜略炒就好了。
2、大蒜炒香腸
（1）香腸溫水洗淨45度斜著切片，蒜苗洗淨，根部45度斜著切2cm段子，蒜切末，姜切末。
（2）乾淨的鍋預熱倒油，油熱後倒入香腸和蒜根部輕微翻炒。
（3）放蒜子姜，辣椒，加鹽味精少許醬油胡椒粉。蒜根部熟了放入蒜苗，加30ml水滋潤鍋，水乾起鍋。
3、紅燒豆腐
（1）打蛋加鹽打散,加入澱粉攪拌均勻，豆腐切小方塊淋入雞蛋液。
（2）辣椒切段。
（3）準備好料汁(蠔油、醬油、食鹽、水調和)。
（3）熱鍋倒油，放入豆腐小火慢煎，煎至一面金黃後小心翻煎另一面;加入辣椒，料汁大火煮開炒均勻，裝盤就可以了。