蘇泊爾新鍋第一次用可以放在灶上小火加熱,取一塊有肥肉的肉皮,用筷子按著在鍋裡來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到,整個過程大約持續10分鐘左右即可。浙江蘇泊爾股份有限公司,1998年07月17日成立,經營範圍包括廚房用具、不鏽鋼製品、日用五金、小型家電及炊具的製造、銷售、技術開發等。
蘇泊爾新鍋第一次用可以放在灶上小火加熱,取一塊有肥肉的肉皮,用筷子按著在鍋裡來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到,整個過程大約持續10分鐘左右即可。浙江蘇泊爾股份有限公司,1998年07月17日成立,經營範圍包括廚房用具、不鏽鋼製品、日用五金、小型家電及炊具的製造、銷售、技術開發等。
1、準備好一塊生肥豬肉。
2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除,用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水特別是鍋底),將鍋置於灶上,中小火烘乾。
3、生肥豬肉下鍋,用廚用夾按”住生肥豬肉,把其當做肥皂”一般使用,以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭,使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4、隨著不停的擦拭,鍋內溢位的融化黑豬油越來越多,肥豬肉也會變黑變小。
5、整鍋移離灶火,倒去黑豬油,用廚用紙擦乾淨,熱水淨鍋揩乾,置鍋灶火重複步驟。
6、生肥豬肉表面焦硬後,可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪,鍋面便顯得較前更乾淨,如此操作,直至生肥豬肉不再變黑時即可大約反覆3-4次左右)。
7、鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分,置於灶火上中小火烘乾,用廚用紙抹上一層薄薄的植物油,開鍋養護”即大功告成。
新鐵鍋:
一、用清水沖洗鍋,並用海綿輕輕刷洗。
二、擦洗乾淨後,倒入鍋中一小匙油,用紙巾將鐵鍋整個抹均勻。
三、開小火,將鐵鍋燒熱即完成開鍋。然後用清水沖洗鍋子。
四、開小火,將水分完全蒸發。再抹上一層薄薄的油,即完成養鍋。
新不粘鍋:
一、先用溫水沖洗,在爐火上將開水煮沸。
二、將水擦乾後,在鍋表面抹一層油。
新不鏽鋼鍋:
一、用清水沖洗鍋,並用海綿輕輕刷洗。
二、用乾淨的布,擦乾表面後,倒入適量的油,覆蓋鍋底。
三、加熱到起煙後把油倒掉,並用溫水沖洗。紙巾或者軟布擦拭表面,把鍋中的油擦乾淨。日後,正常使用並清潔完畢後,要立即擦乾,並塗上一層油進行保養。