蘋果加牛奶一起煮能吃嗎

　　不能。

　　1、吃蘋果前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，會影響消化吸收。

　　2、牛奶在胃裡，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸才能被吸收。牛奶中的蛋白質一旦與蘋果中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

　　3、在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。牛奶中的蛋白質百分之八十為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在四點六以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。

　　原料：鵪鶉蛋4個、玉米棒 3個、煲湯蔬菜、幹黃花菜、紅棗、花生、蓮子、枸杞、花菇、蔥、姜、鹽、牛奶。

　　1． 玉米斬四段，涼水泡幹黃花菜、紅棗、蓮 子、枸杞、花菇；

　　2．燒開一些水，放下鵪鶉蛋；

　　3．再燒開一些水，玉米、蓮子、花生、姜，小火燉。

　　4．1、5 小時後下黃花菜， 紅棗，枸杞，花菇，冬瓜。

　　5．0.5小時後下鹽至適量。關火前可下奶油白，牛奶少許。

　　雞蛋可以和粉絲一起食用，兩者不相剋，可做成雞蛋粉絲湯、雞蛋炒粉絲等。

　　雞蛋炒粉絲的做法如下：

　　材料：粉絲、雞蛋、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽。

　　做法：

　　1、將乾粉絲用溫水泡10分鐘；

　　2、然後洗淨與冷水一起開大火煮，煮至七八成熟即可；

　　3、關火後立即將粉絲撈到冷水中，並過2遍冷水，讓粉絲徹底降溫；

　　4、將冷透的粉絲撈出，控幹水份待用；

　　5、蔥、姜切末備用；

　　6、雞蛋磕入碗中，再加入一湯匙的清水，用攪拌器打散；

　　7、小火，炒鍋中油熱後蔥、薑末熗鍋；

　　8、倒入雞蛋液，調中火；

　　9、讓雞蛋熟成散碎狀；

　　10、放入粉絲攪拌；

　　11、加入生抽、老抽和鹽，待粉絲上色均勻即可。