蘋果如何辨別是不是轉基因食品

　　轉基因作物是否轉基因用肉眼很難分辨，雖然可以從外表粗略進行分析和判斷，但這並不是準確判斷的方法。如果想要辨別，可以把蘋果送到有關的分子實驗室進行分析檢測，以證明蘋果中是否存在特定的基因，如果有，為轉基因食品。

　　轉基因食品，就是利用生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面向人類所需要的目標轉變，以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

　　根據轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品、轉基因酵母疫苗、轉基因工程菌抗生素、動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品。

　　1、季節。除了大棚蔬菜外，其它的反季節食品容易是轉基因的。

　　2、色彩。與傳統的不一樣的絕對是轉基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

　　3、個頭。按照傳統，西紅柿也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那麼一點大的小西紅柿絕對是轉基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆漿那種豆子，形狀應該像動物內臟：腰的樣子，有點扁，可現在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產量很高，就是轉基因。

　　4、味道。傳統的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，無疑是轉基因。

　　5、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，就是轉基因。

　　6、產量。轉基因作物一般在開始幾年，其產量要比傳統作物高不少。

　　7、轉基因食品：透過生物技術，科學家可以把某個基因從生物中分離出來，然後植入另一種生物體內。例如，北極魚體內的某個基因有防凍作用，科學家將它抽出，植入西紅柿裡，於是就製造出新品種的耐寒西紅柿。像這樣含有轉基因成分的食品就是轉基因食品。

　　雜交水稻不是轉基因食品，是遠緣雜交，將兩個親緣關係很遠的水稻品種雜交而得的新品種，雜交水稻它是由兩個遺傳性完全不同的品種，同時優良性狀互補。

　　轉基因食品指的是利用轉基因生物技術（轉基因生物技術是指在特定生物物種基因組匯入外源基因並使其有效地表達相應產物的新型育種技術）獲得的轉基因生物品系，並以該轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品稱為轉基因食品。