作用：蘋果有補充維生素的作用，骨頭湯有補鈣的作用而核桃有補充大腦的作用，一起熬湯的作用是補充維生素，補鈣和補充大腦和補充睡眠的作用。
做法：
1、把豬骨洗淨。
2、在鍋裡倒入清水，加熱直到水沸。
3、然後把豬骨倒入，煮十分鐘，然後撈起再次用清水洗淨。
4、把蘋果洗淨後，然後削皮，核桃剝殼。
5、在煲里加入清水，旺火加熱直到水沸後，倒入姜、豬骨、蘋果、冰糖、核桃仁。
6、小火烹煮兩小時，加鹽攪拌均勻後，即可出鍋食用。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
1、排骨湯主要是用骨頭、肉共同製作而成的，湯裡面的嘌呤含量非常高。
2、除此之外還含有大量的脂肪、維生素，但是含有的鈣離子和蛋白質非常少，所以喝骨頭湯之後有可能會導致痛風患者症狀加重，會迅速升高身體的血脂。時間長了以後有可能會導致脂肪堆積，從而形成肥胖，所以一般建議最好少量喝一些骨頭湯，每天不能超過200毫升。
白色骨頭湯有營養，但是營養價值不高。
排骨等在燉煮的過程中，一部分的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分會融入湯中，因此喝排骨湯也是有營養的。但是骨頭湯裡面的營養只有1%~2%，而骨頭肉的營養卻有15%~20%，因此骨頭湯中的營養價值並沒有很高，更建議吃肉。 ...
功效：清熱解毒。
食材：蘋果2個、蘆薈100克、冰糖適量、清水適量。
做法：
1、將蘋果削皮，切成小塊；
2、把蘆薈洗淨，切成小段；
3、鍋中注入適量清水；
4、放入蘋果、蘆薈，上火煮15分鐘，加入冰糖即可。 ...
潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌；對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效；食療功效；補腎養血，滋陰潤燥的功效；促進鐵吸收；有較佳的健腦抗衰功能；能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發；防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 ...
骨頭湯含有蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營養元素，如果最近伙食不好，不妨在閒時煲點豬骨湯喝，放入蓮藕或者白蘿蔔都是很好的。
豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高於鮮豬肉，其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍 ...
1、預防骨質疏鬆，因為 骨頭湯中含有豐富的膠原蛋白，經常喝 骨頭湯能夠很好的起到抗衰老的作用，還可以增強血細胞造血能力，從而起到預防骨質疏鬆的功效，而且骨頭湯比較易於吸收。
2、補鈣，雖然骨頭湯裡的鈣含量比較少，但是長期的食用 骨頭湯，能夠很好的累積鈣質，從而起到補鈣，強身的作用。 ...
骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
熬骨頭湯不宜時間過長。燉湯之前，先將洗淨的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水一次性加足，並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷 ...
蘋果胡蘿蔔紅棗湯有補血益氣、安神健脾等對氣血不足、倦怠無力、失眠等作用。做法：
1、 紅棗洗淨後用溫水浸泡至軟，切開去核，蘋果和胡蘿蔔洗淨切成小丁；
2、 將去核的紅棗肉、胡蘿蔔丁和蘋果丁一起放入砂鍋中，加水煮15分鐘；
3、 將雞蛋打散成蛋液，均勻地淋入鍋中，煮成蛋花；
4、 待蛋液凝固 ...