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蘋果渾濁果汁原料如何選擇

蘋果渾濁果汁原料如何選擇

  選新鮮、汁多、香味濃、成熟度高的蘋果,剔除斑點、病、蟲、 傷、爛果。進行清洗、去皮、去籽巢,並用1%的食鹽水護色。 使用前再用清水沖洗1次。

蘋果渾濁果汁如何均質

  為確保果汁不產生沉澱,須經 膠體磨磨細,再用高壓均質 機對果汁以9.8〜19兆帕的壓力進行高壓均質。

蘋果渾濁果汁如何打漿

  將煮軟的果塊,用篩孔為1平方毫米和0. 6平方毫米的篩 網打漿機,兩次打漿過篩。


蘋果渾濁果汁怎麼勾兌

  取過濾後的果肉汁,調酸並加70波美度糖漿,把汁液調配到果汁含糖為14波美度,其中原果汁量要求在40%以上。總 酸用檸檬酸調至0.3% ~0.5%之間。 ...

蘋果渾濁果汁蘋果如何預煮

  果塊加等量的15%糖水,在不鏽鋼夾層鍋內煮12 ~ 15分' 鍾,使之變軟,便於打漿。 ...

蘋果渾濁果汁如何殺菌

  採用片式熱交換器,於93°C溫度下保持20秒,迅速冷卻, 用灌裝機裝人經殺菌的容器中,密封即得成品。 ...

制澄清果汁原料如何選擇

  選擇含汁液豐富,糖酸比適度,具有良好的風味和香氣,色 澤穩定的品種。要求原料新鮮,成熟度高。除去過生、過熟以 及病殘果。 ...

蘋果果汁做法圖解

  1、芒果和蘋果各一個。芒果推薦用的是青芒,蘋果是印度青。   2、將水果去皮去核後切成塊狀。   3、將水果丁放入原汁機的進料口中。   4、啟動原汁機的電源。   5、打開出汁口,美味即成。低速慢榨不會破壞水果的營養素。 ...

果汁原料如何洗滌

  採用流水對原 料進 行充分漂洗,目的在於除去表面泥沙、 雜質、殘留農藥及有害微生物。 ...

蘋果火龍果汁的做法

  1、主料:適量的蘋果、純淨水適量、火龍果適量。   2、做法步驟:把火龍果對半切然後用勺子把果肉挖出放果汁杯內,然後蘋果洗淨切開去核連皮切塊也放杯子裡和火龍果一起,如果喜歡還可以加入適當的糖和牛奶,最後把這些和純淨水一起放到榨汁機裡榨即可。   3、葉酸也叫維生素B9,是一種水溶性維生素。有促進骨髓中幼細 ...