蘋果蒸熟了好還是生榨汁好

　　1、一般的成年人吃蘋果的吃生的蘋果，也不想把蘋果打成果汁，因為蘋果打成了果汁以後就會被氧化了，這樣口感特別不好。

　　2、蘋果中含有大量的果膠，這些是有助排便的，同時也可以降低血漿膽固醇水平，也可以很好地去刺激腸內益生菌群的生長，吃熟蘋果汁也可以起到很好的消炎作用，所以說吃熟蘋果汁可以起到止瀉的作用。

　　3、蘋果汁煮熟以後，一些多酚類天然抗氧化物質含量就會大量增加。這樣就可以很好地降血糖血脂，同時也可以抑制自由基而抗氧化，有很好的抗炎殺菌的作用，可以抑制血漿膽固醇升高。

　　1、降低血糖、抗炎殺菌。蘋果煮熟後，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

　　2、更易被人體吸收。蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

　　3、減少胃腸刺激。煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

　　4、甲狀腺功能亢進。熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

　　1、蘋果蒸熟後還有營養，且加熱可以讓蘋果內的果膠、高纖維軟化，變得更容易被任意吸收。

　　2、蒸蘋果只需將它放入鍋中加熱十分鐘，若時間過長會破壞它內部的維生素。除生吃、蒸熟吃之外，蘋果還可以製成沙拉、果汁食用、飲用。