1、材料：酒釀一盒，蘋果 個，雞蛋一個，冰糖適量，枸杞2g。
2、準備好所有需要的材料。
3、蘋果去皮切成小丁備用。
4、一個大一點的容器裡放入適量的鹽水，鹽不需要太多，把蘋果放裡面浸泡一下這樣做蘋果不會變色。
5、枸杞提前浸泡一下，更有利於營養吸收。
6、雞蛋一個打散。
7、煮鍋裡放入適量水，不用太多哦，煮開後放入蘋果粒，煮大約三四分鐘。
8、在放入酒釀，用勺子攪勻。
9、接著倒入少許冰糖，看個人喜甜程度。
10、冰糖溶化之後放入泡好的枸杞。
11、轉小火慢慢的一圈圈的打入雞蛋液。
12、不要馬上攪拌，感覺凝固了再輕輕的攪勻，出鍋即可，操作簡單 口感卻很好。
1、準備材料：蝦仁100克，雞蛋3個，米湯，蔥花，鹽，芝麻油各適量。
2、把蝦仁清洗，雞蛋磕入碗中。
3、把雞蛋打散，加入少量的鹽和雞粉調味，鹽一定要少放，雞蛋裡面本身就含有少量的鹽份。
4、把蝦仁，米湯倒入蛋液，加少許鹽和豬油。
5、加上保鮮膜。
6、上鍋蒸7，8分鐘即可。
1、燒開水，鍋上爐，倒入清水，燒開。
2、加入紅糖與生薑，把紅糖和切成生狀的生薑放入開水中，煮沸。
3、打雞蛋，把雞蛋直接打入沸水裡，也可以把雞蛋先打散，再倒入水裡。
4、關火，盛出蛋湯，不要把雞蛋煮老了，倒入一會兒即可關火盛出來了。
5、倒入酒釀，把酒釀直接倒入盛出的蛋湯中，這樣酒釀蛋就 ...
有。雞蛋羹既保持了雞蛋的豐富營養，而且增加了雞蛋的香滑口感。雞蛋羹更易入口更好消化，大人小孩老人家都可以輕鬆食用。雞蛋羹顧名思義就是用雞蛋做的。食用雞蛋可滋陰潤燥，養血發胎。雞蛋中的營養價值能補充所有人體所需，因此也是最常見、最必不可少的滋補佳品。
1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂 ...
1、將解凍的魚塊用刀稍稍切碎一下，因為一會還要和雞蛋一起攪拌，所以不用太碎。
2、找個微波專用碗，打2個雞蛋在裡面（貓咪少的家庭，放一個即可），打碎，就像要攤雞蛋那樣打就行。
3、然後將碎魚塊放到雞蛋裡面，再加入少許的鹽，攪拌一下。
4、蓋上保鮮膜放入微波爐內，大火加熱3到4分鐘；中途可以取出 ...
蒸雞蛋是生活中很常見的，不少人一日三餐裡都會有蒸雞蛋，營養價值高，製作方法也簡單。那麼，蒸雞蛋是涼水放入還是鍋開後放入呢？一起來看看小編帶來的姐
蒸雞蛋是涼水放入還是鍋開後放入
建議水開後放。
如果蒸雞蛋羹是冷水下鍋的話，蒸熟所需要的時間會比較長，這樣蒸出來的雞蛋羹會比較老硬，而且在長時間蒸制 ...
1、三顆蛋的話放入四顆蛋體積的水就可以了。
2、兩個雞蛋一碗水，四個雞蛋就要放兩碗水。這個碗就是一般裝米飯的小碗
3、注意水最好是溫水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。
4、蒸雞蛋羹是一種北方家常菜餚，製作原料有雞蛋、熟豬油、蝦米，成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口，老少均宜。 ...
雞蛋羹上鍋蒸10~15分鐘即可。雞蛋羹主要是用雞蛋製作而成，也叫做雞蛋糕。把雞蛋煮成雞蛋羹可以有效的保證雞蛋中的營養物質不被破壞，食用雞蛋羹後，可以更加有利於吸收雞蛋中的營養物質，保證身體所需要的微量元素、促進新陳代謝、增強身體免疫力。
雞蛋的營養價值：
1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如 ...
1、雞蛋羹外層凝結，但用筷子插下去，內部最上面有雞蛋羹，而下面未凝結，則是半熟狀態。
2、雞蛋羹呈現為蜂窩狀或比較硬的狀態，則說明雞蛋羹過老。
3、蒸雞蛋為凝固的果凍狀態，用勺子舀起來軟彈，吃著滑嫩爽口，則為最佳熟的雞蛋羹。 ...