1、食材清單:番茄1個、青蔥2根、鴻禧菇適量、雪白菇適量、鮮香菇2個、黑木耳適量、麵條適量、白芝麻少許、昆布柴魚高湯500毫升、清酒15毫升、味淋15毫升、醬油適量、鹽適量、蘿潔塔綜合胡椒香料少許、芝麻油少許、清水適量。
2、番茄用水洗淨後，用刀去掉番茄蒂，切成四塊；青蔥洗淨去外皮，切去蔥頭，蔥白切段備用。
3、湯鍋內倒入昆布柴魚高湯，放入切段的蔥白，加入切塊的番茄，開小火加熱至高湯煮開即可。
4、鍋內加入清酒，味淋和6ml醬油調味，小火繼續大約燉煮10分鐘，煮好後盛出放在一邊備用即可。
5、鴻禧菇和雪白菇拆開切去菇蒂，拔成小朵狀備用，鮮香菇擦乾淨表面，掰掉香菇蒂，用刀切片。
6、將黑木耳用水洗淨，放案板上切成木耳絲，之前剩餘的蔥綠切成蔥花，放在一邊碗中備用即可。
7、取乾淨平底鍋，放入鴻禧菇，雪白菇和鮮香菇，開小火加熱，聽到鍋中吱吱作響即可翻動菇菇們。
8、鍋內放入少許食鹽，加速菇菇們出水，撒上蘿潔塔綜合胡椒香料繼續翻炒，煎至菇菇們表面微微焦黃。
9、菇菇們都出香後，鍋內放入切絲的黑木耳，淋上芝麻油，用筷子將之拌勻後蓋上鍋蓋，燜蒸40秒左右。
10、鍋內淋上醬油6ml調味，翻拌均勻後放入切碎的蔥花，翻炒一會兒即可關火，盛在碗中備用即可。
11、取乾淨湯鍋，加入適量清水，水中撒入少許食鹽，開大火加熱煮開，鍋內放入麵條，用筷子攪拌即可。
12、麵條煮熟後用漏網撈出控水，放在碗中，麵條上面淋上少許芝麻油，加入少許醬油，用筷子攪拌均勻。
13、將煎好的菇菇們放到麵條上面，撒上少許蔥花和白芝麻，這道三菇拌麵可以搭配之前燉煮好的湯食用。
1、鍋裡水放鹽煮開，下麵條，直到熟透，把面撈出放在碗裡。
2、在等水開的同時把蘑菇洗淨並且切薄片。
3、炒鍋裡放少許油，然後把切成薄片的蘑菇放進國內翻炒直到熟透，起鍋前放鹽調味。
4、鍋裡放油，把蔥切成蔥花，大部分放入鍋內爆香，留下小部分作之後裝飾用。
5、然後把蘑菇放在面上，然後把淋上蔥油，放蔥花裝飾。
一.材料：蘑菇40克、豬肉25克、麵醬30克、蔥8克、麵條適量、油4克、水適量。
二.方法步驟：
1、蘑菇洗淨切丁，豬肉切丁，蔥切碎。
2、鍋中放入油，燒熱，放入蔥炒香。
3、加入肉丁炒至肉丁7成熟時。
4、加入蘑菇，麵醬繼續翻炒。
5、炒熟後盛出備用。
6、鍋中放入水燒開，放入麵條煮熟。
7、撈出放入湯碗中。
8、取2大勺炒好的蘑菇肉丁醬放在麵條上，再放入切好的線椒，拌勻即可。
1、主料：掛麵90克、黃瓜1根、蘑菇肉醬50克。
2、黃瓜洗淨，切成細絲。
3、鍋裡放入水燒開。
4、把麵條下入沸水鍋裡，用筷子劃散。
5、麵條煮至沒有白芯就是熟了。
6、撈出用涼開水過涼。
7、瀝去水分。
8、把麵條放入碗裡。
9、放入黃瓜絲、蘑菇肉醬拌勻即可食用。 ...
1、把肉切片，倒一點油，加入以上調料抓勻，蓋上保鮮膜，醃兩個小時就很入味了。有時間的可以過夜。
2、烤箱預熱十分鐘，烤盤鋪錫紙，刷層薄油，放肉，上下火200度烤十分鐘，拿出來翻面，可以趁機嚐嚐，再撒辣椒粉孜然粉之類的調味。
3、再放入烤箱200度十分鐘。注意看著點，別烤焦了，哈哈。我一般烤東西都會 ...
1、過油肉拌麵怎麼做：
在茶碗中加入一小勺的鹽，然後在碗里加入涼開水，在新疆做拌麵的面要加鹽因為這樣的面吃起來勁道有味!在盆中加入麵粉，將碗中的鹽水逐漸倒入盆中然後攪和，開始和麵，將面從盆中拿出來然後在案板上不停的揉。也可以停下來幾分鐘然後再揉，直到面的表面光滑為止。之後將麵糰切成長塊，將長塊揉成長條 ...
1、麵條：低筋麵粉500克，雞蛋5個，鹽3克
2、配菜：鴨腿，黃瓜，青、紅彩椒各適量
3、調味料：海天拌飯醬
4、麵條：將麵條的原料放入麵包機；和麵20分鐘後停機，然後讓麵糰稍醒5-10分鐘，取出麵糰，分成幾個150克左右的小劑子。先用壓面機1檔壓制兩到三遍至麵皮平整，再調到5檔壓成薄且光滑的 ...
1、材料：麵餅、蔥、蒜苗、油潑辣椒、鹽、糖、雞精、醬油、醋、香油、色拉油、清水。
2、將麵餅均勻的切成4條、要製作寬面就要切寬一點。
3、先將切好的面用手掌的勁或是擀麵杖壓薄一點，慢慢的兩頭拽開來，在壓薄一點，再繼續拽。
4、拽好後，等待下鍋。我只拽了兩根。
5、蘸料的製作：蒜苗和蔥剁碎， ...
1、先將水倒入鍋內，開煤氣把水燒開。水燒開沸騰後，加入麵條。
2、加入麵條後繼續煮，麵條湯煮沸騰後倒入水，然後再煮開，如此反覆兩次。
3、接下來，處理辣椒，辣椒洗乾淨，去掉根部，然後剁碎。
4、鍋內倒入油，小火炒辣椒碎，慢慢抄，不要著急，不要火大把辣椒炒糊掉。
5、當聞到濃烈的辣椒香氣時， ...
1、拌麵的主基調湯汁：香蔥末、生薑末、雞精粉、精鹽、生抽醬油、味精、香油、清湯（水也可）。
將上述材料匯於一個鍋內，熬開10分鐘，關火涼涼待用。
2、拌麵的加味調料：食醋、蒜末水、辣椒碎（或韓國拌飯辣醬）、辣椒紅油、炒芝麻碎（或芝麻醬）、熟花生碎等。
3、拌麵的調色蔬菜：香菜末、大蔥絲、紅椒絲 ...