蘑菇木耳能炒雞蛋不

　　具體做法如下：

　　1、準備適量的番茄、雞蛋、木耳、蘑菇，食用油、鹽、胡椒粉。

　　2、將木耳提前用水泡發，番茄切片，蘑菇撕成2半，雞蛋打散。

　　3、 鍋裡燒開水，將蘑菇焯水後撈出瀝乾水分備用。

　　4、再將木耳焯水後撈出瀝乾水分備用。

　　5、炒鍋放油，油溫七成熱，將蛋液下鍋快速滑散後裝起備用。

　　6、用鍋中餘油炒番茄至軟身，再放入木耳、蘑菇翻炒。

　　7、最後倒入雞蛋翻炒均勻，放鹽，胡椒粉即可裝盤食用。

　　西紅柿炒雞蛋是否加糖，是由個人口味決定的。其做法如下：

　　一、原料：西紅柿兩個，雞蛋三個，鹽、油適量，小蔥少許。

　　二、步驟：

　　1、將西紅柿洗淨後切成丁，然後把雞蛋打入碗中攪散。

　　2、向鍋內加入油並且燒熱，油燙後倒入雞蛋翻炒，炒至金黃。

　　3、倒入西紅柿繼續翻炒，然後放入鹽，待西紅柿出汁時即可起鍋，然後撒上少許的蔥花。

　　蘑菇可以和雞蛋一起炒。推薦一款做法，這樣做好吃又營養，具體的做法如下：

　　1、磨菇、蟹腳菇，各種菌類 洗乾淨，瀝水，備用。

　　2、雞蛋打碎，加鹽，味精。

　　3、鍋裡放油燒熱，將雞蛋放鍋裡，煎到5成熟後翻炒。盛起。

　　4、放油，將磨菇放入炒熟，將多餘的湯水倒掉。然後，將雞蛋放入。

　　5、加入少許鹽，味精，胡椒粉即可。

　　雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。蘑菇含有蛋白質、纖維素、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機質成分。兩者搭配很營養。