原料：木耳500克、豬肉150克、蘑菇200克、紅辣椒一個、姜適量、蔥適量、鹽適量。
做法：
1、將鍋內放油燒到8成熱，下薑絲爆出香味；
2、加入豬肉爆炒變色；
3、加入紅辣椒、木耳、蘑菇、鹽、少許辣椒油大火快炒至熟；
4、起鍋前加蔥即可完成。
注意：
1、木耳需要仔細擦乾淨。
2、需要大火快炒。
1、首先要把蘑菇洗乾淨掰成小朵。
2、蘑菇入煮鍋焯。
3、木耳提前泡發好，入煮鍋焯水，料酒、生抽、十三香、鹽醃製15分鐘。
4、黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨切片。
5、炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香。
6、蘑菇入鍋翻炒。
7、加蠔油熗鍋 蔥薑蒜爆香放入肉絲翻炒。
8、胡蘿蔔入鍋翻炒。
9、加鹽、味精翻炒。
10、醃好的木耳入鍋翻炒。
11、黃瓜入鍋翻炒。
12、翻炒均勻即可出鍋裝盤。
用料：蘑菇400克、黑木耳80克、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量、橄欖油適量。
1、蘑菇洗淨，掰成小朵。木耳提前泡發。
2、蘑菇、木耳入煮鍋焯水。
3、黃瓜、胡蘿蔔洗淨，切片。
4、炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香。
5、蘑菇、蠔油入鍋翻炒。
6、胡蘿蔔、鹽、味精入鍋翻炒。
7、木耳、黃瓜入鍋翻炒均勻即可。
1、首先要把蘑菇洗乾淨掰成小朵。
2、蘑菇入煮鍋焯。
3、木耳提前泡發好，入煮鍋焯水，料酒、生抽、十三香、鹽醃製15分鐘。
4、黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨切片。
5、炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香。
6、蘑菇入鍋翻炒。
7、加蠔油熗鍋蔥薑蒜爆香放入肉絲翻炒。
8、胡蘿蔔入鍋翻炒。
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具體做法如下：
1、準備適量的番茄、雞蛋、木耳、蘑菇，食用油、鹽、胡椒粉。
2、將木耳提前用水泡發，番茄切片，蘑菇撕成2半，雞蛋打散。
3、 鍋裡燒開水，將蘑菇焯水後撈出瀝乾水分備用。
4、再將木耳焯水後撈出瀝乾水分備用。
5、炒鍋放油，油溫七成熱，將蛋液下鍋快速滑散後裝起備用。
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素炒大粗蘑菇
用料：大粗蘑菇２００克、蠔油２大勺約３０毫升、色拉油３０ｍｌ、青椒、紅辣椒各三根、胡蘿蔔半根、花椒１０－２０粒、鹽適量。
做法：
1、洗好蘑菇，用手握住蘑菇，兩手輕輕擠壓，把蘑菇中多餘的水擠出去。
2、準備好所搭配的蔬菜，都裝在盤中備用。
3、炒鍋倒入油，開中火加熱。
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1、準備食材，幹香菇泡發一晚上。
2、香菇切片，胡蘿蔔、青椒、裡脊肉切絲，大蒜、蔥、小辣椒切碎。
3、香菇焯水撈出，瀝乾水分。
4、鍋內加油放胡蘿蔔絲煸炒，加鹽炒至變色發軟，盛出。
5、鍋內加油放入肉絲煸炒。
6、加蔥、姜、大蒜、小辣椒煸香。
7、放入香菇煸炒出香味。
8、加鹽 ...
1、山藥1根、黑木耳若干、雞蛋3枚、蔥少許、生抽少量、油少量 。
2、做法：山藥切成滾刀塊，黑木耳洗淨，雞蛋打勻。先炒雞蛋，將雞蛋打散，加點水和蔥。再炒山藥和木耳，加一點水。加入雞蛋，加少許醬油，煮一會兒即可。 ...
1、主料：韭菜200g、肚片100g、木耳50g。
2、輔料：鹽適量、油適量、味精適量。
3、炒鍋放入油，放入韭菜炒。
4、然後加入木耳炒2分鐘。
5、加入肚片大火炒3-4分鐘，加入鹽，味精調味即可。 ...
1、準備好食材：瘦肉、木耳、胡蘿蔔、蒜。
2、木耳加入適量的清水，浸泡一個小時左右。
3、胡蘿蔔去皮，切片。
4、大蒜拍一下，去除外衣。
5、瘦肉清洗乾淨，切成肉片。
6、在瘦肉中加入適量的食用油、鹽、生抽、生粉。
7、攪拌均勻，蓋上保鮮膜後醃10分鐘左右，室溫高時候要放入冰箱冷藏 ...