蘑菇能不能和青菜一起吃

　　蘑菇和青菜可以放在一起炒。

　　食材：蘑菇適量、青菜適量、蒜苗適量、食鹽適量、十三香適量、醬油適量、油適量、白糖適量、雞精適量；

　　步驟：

　　1、將蘑菇洗淨，並橫切成片備用；

　　2、蒜苗洗淨，只用蒜苗葉子，把蒜苗葉子切成小段備用；

　　3、炒菜鍋加入適量的油燒至6成熱，放入切好的蘑菇片，翻炒均勻；

　　4、加入切好的蒜苗葉子小段，一起翻炒燒煮；

　　5、依次加入適量的食鹽、十三香、醬油，一起爆炒入味；

　　6、將新鮮的青菜洗淨，並弄成段；

　　7、加入青菜段和適量的白糖，繼續炒煮入味；

　　8、加入少許的雞精，快速炒均勻，關火出鍋即可。

　　喝酸奶主要的是不能空腹喝，酸奶不宜與以下食物同吃：黃豆，酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收；香蕉，一起吃易產生致癌物。

　　野生蘑菇也稱蕈子、野蘑菇，屬真菌植物，以子實體入藥。野蘑菇通常可分為食用野蘑菇、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。有毒野蘑菇的種類很多，所含毒素成份很複雜，中毒後的臨床表現也不一樣。野蘑菇中毒常發生在夏秋多雨季節，主要是誤採、誤食有毒野蘑菇而引起。

　　蘑菇黃豆雞湯做法如下：

　　材料：雞肉100g，蘑菇20g，黃豆10g，油一勺，蔥花3g，薑片1片，醬油一勺，鹽少許，糖適量，胡椒粉適量。

　　做法：

　　雞肉剁成小塊，用開水燙過。蘑菇去根上的草葉，也用開水燙一遍，黃豆浸泡3小時。鍋里加油，先加蔥花薑片爆香，下雞塊炒，待雞肉炒出水分後下蘑菇和黃豆，加醬油，鹽，少許糖和胡椒粉，添湯，燉半小時，即可食用。