材料：植物油適量，蔥適量，姜適量，花椒適量。
步驟：
1、蔥切段、姜拍大片；
2、鍋中倒入植物油，放入多少可根據自己的食用量，可以多熬一些，裝入容器裡備用。三合油熗、拌、炒菜都可以用；
3、涼油放入花椒、薑片；
4、慢火燒至八成熱，關火放入蔥段；
5、自動冷卻後，過濾到油壺或容器裡備用。
1、榨油機提前預熱25分鐘左右。
2、紫蘇籽撿一下雜質。
3、倒進榨油機的油料漏斗,按下榨油機的啟動開關,開始榨油,
4、油渣先出來,金黃的油從下面的出口流出來了。
5、剛榨出來的油比較渾濁,倒入容器需要靜置8小時以上，最好時機久一點，油會很清的，紫蘇油的顏色很黃。
6、靜置1天的油，靜置好的裝入玻璃瓶子，最好放入冰箱冷藏或者避光陰涼的地方，儘早食用。
蘭州油果子的做法:
主料:麵粉水 、蛋黃、蛋清、白糖、蜂蜜、植物油、麵粉、苦豆粉、植物油、鹼、植物油。
1、製作發麵:用溫水和麵，加入泡水的發麵引子，揉成麵糰，放於溫暖處發酵。時間大概需要一夜。
2、製作死麵:麵粉中加入蛋清、植物油，用溫水和成麵糰。放置一邊鬆弛，醒面。
3、製作油麵:植物油燒開，放入麵粉、苦豆粉，攪拌均勻。放置一邊晾涼。
4、加工發麵:將發好的麵糰拿出，揉麵團，加適量鹼面，揉勻，麵糰不發酸為止。加入白糖、油麵、蛋黃、蜂蜜，揉勻。
5、取一小份發麵和同等份量的死麵，分別擀成長方形的面片，死麵在下（做外皮）發麵在上，摞到一起。
6、從一邊慢慢捲起來。
7、切片。
8、將面劑子掐花，造型。
9、可以自己發揮，做各種造型。
10、鍋內倒植物油，燒熱，轉中小火，下鍋炸制。
11.炸至金黃，撈出晾即可。
1、麵粉150克，玉米麵80克，芝麻醬2大勺，細香蔥適量，甜麵醬1大勺，香菜適量，油條2根，豆芽適量，火腿腸2根，雞蛋2粒，色拉油3勺，水適量，香油1勺。
2、將麵粉和玉米麵混合。
3、加入適量的清水攪拌成糊，稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態為宜。
4、芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜麵醬和少許的 ...
1、油麵適量，平菇2個，圓蔥適當，西紅柿4個，紅燒排骨一塊，牛腱一塊，莧菜適當，紅蘿蔔適當，蔥適當，蒜適當，姜適當，六月香郫縣豆瓣醬一勺子。
2、炒油麵的做法：把平菇切成片，胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，莧菜切段兒，蔥蒜剁碎，西紅柿切一小塊，肉切條或切成片。
3、鍋中水燒開，下油麵。
4、用筷子滑散油 ...
魷魚清蒸較好吃。
清蒸魷魚的具體做法：
1、材料：魷魚500克、醬油、香油、雞精、鹽、適量醋、適量大蒜、適量白糖；
2、先將魷魚去掉骨頭、內臟清洗乾淨備用；
3、鍋裡燒水，水燒沸騰後將魷魚倒入鍋中；
4、在沸水中煮至3到5分鐘後，把魷魚撈出來放入碗中；
5、將大蒜切碎加入雞精、白糖 ...
爆炒紅甜菜準備材料：
主食：紅菜頭一小把；調料：食鹽三克、植物油二湯匙。爆炒紅甜菜做法：
將紅甜菜用清水冼乾淨後，放清水中浸泡幾分鐘，拿出來瀝乾水份；用手將紅甜菜撕成五釐米左右長的段，將葉子和莖幹分開；在鍋中加入適量植物油，將油加熱後，先放入甜菜杆翻炒幾下，再加入葉子，快速翻炒幾下，加入鹽炒均勻即 ...
備料：上好的辣椒粉，胡椒粉，芝麻，鹽，最好放一些炸熟的花生米,混合後放到一個不怕燙的容器裡。辣椒粉最多，其它是配料。
具體操作步驟：
1、燒一鍋熱油，油要冒煙，關火，靜置片刻。
2、之後將熱油漸漸倒入配好的辣椒粉裡，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉。竅門：容器下墊抹布，可防止容器隨著動，均勻。
3、 ...
油角寓意著來年的日子像油角似的油油潤潤、富富足足。
油角的做法如下：生花生，白芝麻，麵粉，雞蛋，食用油，椰蓉，白糖
材料：
1、備好配料。生花生放鍋裡慢火炒熟之後盛起，把紅色的皮衣捏掉，然後碾碎花生，白芝麻放到鍋裡，用小慢火炒熟；
2、製作餡料。把碾碎的花生米和白芝麻、椰蓉、白糖攪拌在一起 ...
1、水適量（使面偏軟）、中筋麵粉（皮）300克、中筋麵粉（餡）100克、蔥花隨意（可不放）、油適量、酵母3克、鹽5克。
2、酵母溫水化開，倒入麵粉中，加鹽，用適量水揉麵，三光（面光、手光、盆光），發酵2倍。
3、發的的同時製作油麵餡：平時炒菜1倍的油量，麵粉100克，加鹽、五香粉、花椒粉，熱油，蔥 ...