1、要選擇新鮮的蘿蔔，硬硬的、重重的就很好。
2、把蘿蔔洗淨，然後切成均勻的細條狀，香蔥也洗淨並切成圈狀。
3、鍋內加入適量色拉油燒至七成熱就放入香蔥圈和蘿蔔條，翻炒幾下。
4、鍋內加入適量的清水，比如兩個人就餐加入三碗水就可以了。
5、加入適量五香粉、白胡椒粉、食鹽、生抽、香醋，然後再打入雞蛋。
6、最後放入適量雞精，攪拌一下即可關火，盛進碗中即可。
水蘿蔔湯做法：
1、 將水蘿蔔去根鬚洗淨，切成長條片；2. 蝦乾用溫水泡軟後洗淨；3. 湯鍋置火上，放入開水，蘿蔔片焯透撈出；4. 湯鍋再置火上，放入高湯750克、蝦乾、水蘿蔔片、細鹽、味精、醬油、薑汁，待湯開後，撇去浮沫，起鍋盛入湯碗內即成。
食材：適量雞胗、蔥、姜、食鹽、八角、花椒、香葉、高湯等。
步驟：
1、雞胗洗淨、綽水、過冷水，蔥薑切片備用。
2、高壓鍋入適量高湯，煮沸後放入雞胗，蔥姜、料盒及鹽拌勻；
3、蓋蓋加筏，大火五分鐘，小火五分鐘即可。
烹飪技巧：
1、高湯用清燉排骨後的餘湯即可。
2、時間不要過長，太爛後會失去筋道的口感。
主料：油菜心、北豆腐；
輔料：雞腿菇、滑子菇；
調料：鹽、雞精、胡椒粉、米醬；
烹製方法：
1、將油菜摘洗乾淨切成段，雞腿菇切成小丁和滑子菇洗淨備用，豆腐切成薄片，放入油鍋中炸成金黃色撈出切寬條備用；
2、鍋中留餘油，放入雞腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加鹽、雞精、胡椒粉調味 ...
菠菜丸子湯：
材料：菠菜一把，粉絲一團，丸子，蔥4段，姜四片。
做法：
1、鍋預熱，少許油，放入蔥姜翻炒。
2、放入洗好的菠菜段，翻炒至菠菜都變了翠綠的顏色，出鍋備用。
3、用炒菠菜剩下的油加水，至水開放入菠菜。
4、開大火，待鍋中湯開，轉小火，把丸子一個個入鍋。
5、丸子都放 ...
1、準備材料：蘿蔔500克、排骨400克、姜1塊、鹽少許；
2、蘿蔔去皮洗淨切塊備用；
3、排骨洗淨，切塊；
4、把蘿蔔放入高壓鍋，放入排骨，取姜一塊，拍扁一同放入，加足水（燉湯的水至少沒過食材或高出食材一公分以上）；
5、蓋上鍋蓋，燒開至冒氣後轉小火繼續燜15到20分鐘，加入鹽調料即可。 ...
1、食材：骨頭適量、白蘿蔔一根、大蔥適量、鹽適量、姜適量、大料適量。
2、白蘿蔔去皮，切成大小均勻的蘿蔔塊，不要太小，備用。
3、大骨頭洗淨，放入鍋中焯水，期間不停的撇去浮沫，直到完全沒有為止，撈出備用。
4、如何做蘿蔔骨頭湯。
5、大蔥切段，姜切成絲備用。
6、以上準備階段完成，可以 ...
1、主料：排骨、玉米、白蘿蔔。輔料：蔥、姜、枸杞、鹽。
2、玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。
3、冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨。
4、排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。
5、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
6、放蘿蔔，放適量鹽調 ...
1、主料：白蘿蔔、排骨、香菇。輔料：蔥、姜、料酒、醋、鹽。
2、白蘿蔔洗淨去皮切絲。
3、排骨洗淨，焯水。
4、鍋中加清水，放入蘿蔔，煮沸，倒去湯水，盛出蘿蔔。
5、砂鍋中加水，放入排骨，薑片、蔥，中火燉半小時。
6、放入香菇、白蘿蔔，料酒、醋、繼續中火燉半小時，加鹽。
7、裝盤， ...
1、材料：白蘿蔔120克，粉絲適量，豬油少許，味精、鹽、胡椒粉各適量。
2、水上火燒開，粉絲先用溼水泡軟，蘿蔔切絲待用。
3、鍋置火上，加水適量，燒開後，把豬油、蘿蔔、粉絲一同入鍋，隨即把鹽、味精、胡椒粉放入，待蘿蔔燒透即可。 ...