蘿蔔怎麼做補氣

　　1、白蘿蔔洗乾淨，切成段。

　　2、枸杞子洗乾淨，大米洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。

　　3、砂鍋中放入白蘿蔔和適量水，大火煮沸。

　　4、然後改用中火煮至熟爛，撈出白蘿蔔不要用。

　　5、將大米放入砂鍋中，大火煮沸，改用小火煮至粘稠，加鹽、枸杞子稍微煮一下就可以了。

　　1、首先將蘿蔔清洗2-3次，除去毛根及頂部，然後裝入容器，醃菜的容器不能用金屬及塑膠製品，一定要用陶瓷類防腐蝕製品，每裝20釐米厚的一層蘿蔔，撒一層料鹽(料鹽以青鹽為主，每10公斤青鹽中兌花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鮮姜0.5公斤)。

　　2、每100公斤蘿蔔用料鹽約8公斤。當容器被裝滿時，在蘿蔔上面壓上石頭等重物，5天左右有水滲出，讓自行溢位。如在蘿蔔中摻一些芹菜或辣椒，味道更鮮，蘿蔔的醃製一般於10月下旬至11月上旬進行。

　　3、醃製後半月便可食用，色香味俱全。

　　1、主料：排骨600克。

　　2、輔料：薏米50克、雞頭米50克、姜1塊。

　　3、做法：

　　（1）準備好薏米和雞頭米。

　　（2）排骨清洗乾淨，泡水半小時。

　　（3）然後放入冷水鍋中煮開2分鐘，煮出大量的血汙，倒掉髒水，排骨清洗乾淨，重新換上乾淨的清水，煮開後加入薏米、雞頭米和生薑。

　　（4）蓋緊鍋蓋選擇排骨鍵加壓，解壓後就得到骨酥肉爛、濃郁鮮美的薏米排骨湯。