冰糖燉雪梨是一道常見的名點，以雪梨、蘿蔔、冰糖等製作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛的止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症，特別適合秋天食用。
冰糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀，還是一道非常有用的食療藥膳，它對一些症狀起到的功效與作用也十分顯著。常喝冰糖燉梨，不僅可以潤肺止咳，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
冰糖燉雪梨是一道常見的名點，以雪梨、蘿蔔、冰糖等製作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛的止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症，特別適合秋天食用。
冰糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀，還是一道非常有用的食療藥膳，它對一些症狀起到的功效與作用也十分顯著。常喝冰糖燉梨，不僅可以潤肺止咳，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
山楂有開胃消食的功效，對消肉食積滯作用更好，可以活血化瘀，山楂裡含有的維生素C，可以增加機體的免疫力，梨的作用主要是治療熱咳、潤肺解毒、清痰去火，用這兩種加冰糖熬水喝可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
建議：山楂還可以加麥芽和神曲，治療消化不良、飲食停滯所引起的腹痛或腹脹。山楂加金銀花和菊花，能清熱解暑，生津潤燥。梨子加川貝和冰糖可以治療咳嗽，對肺部的滋陰效果較好。
營養價值：
1、味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3、大米中的各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養功效的，是補充營養素的基礎食物。大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。