蘿蔔燉鯉魚怎麼做

　　1、 將活鯉魚宰殺去雜洗淨，放入精鹽、料酒、醬油和胡椒粉醃製入味；

　　2、 將醃好的鯉魚放入燒熱的油鍋中煎透；

　　3、 白蘿蔔洗淨，切成厚片；

　　4、 將蔥切段，姜切絲，蒜切片備用；

　　5、 取燉鍋一隻，將白蘿片放入鍋的底部，鯉魚放在白蘿蔔片上；

　　6、 將炒鍋置於旺火上，放入植物油20克，燒熱，用蔥段、薑絲和蒜片爆香，加入高湯800克、白糖和精鹽燒沸；

　　7、 倒入燉鍋內，將燉鍋置於旺火上燒沸後改用小火燉；

　　8、 至鯉魚透熟，撒入味精，淋上香油即可。

　　1、主料：白蘿蔔500克，鴨血300克。輔料：當歸5克，枸杞20顆。調料：色拉油5克，食鹽2克，姜3克。

　　2、砂鍋中加入適量的水，放入當歸和生薑片，中火煮開後，調成小火煮約10分鐘。

　　3、鴨血用刀切割成均勻的大小塊。

　　4、當歸生薑在鍋中慢煮時，將白蘿蔔去皮，切成小塊，待當歸煮出香氣時，倒入白蘿蔔煮5分鐘。

　　5、白蘿蔔煮熟後，倒入鴨血、枸杞和油，再煮5分鐘即可。

　　1、羊肉1斤（或羊排）、白蘿蔔半根。

　　2、蘿蔔洗乾淨切滾刀塊備用。

　　3、羊肉洗乾淨，切成塊，在滾水中焯下水去羶味備用。

　　4、沙鍋中裝入羊肉，蔥結1把，姜幾片，花椒大料若干，辣椒幾支，山楂幾顆，料酒20毫升。

　　5、大火燒開後放入蘿蔔，改小火，燉1個半小時，加點點生抽上色入味。顏色不要太深，不夠鹹的話可以可以再加點鹽。

　　6、再煮個15分鐘就可以出鍋拉。