1、先把蘿蔔洗淨削皮切塊。
2、薑切片,蒜切段。
3、鴨肉反覆清洗乾淨控幹水分。
4、碗里加一小塊南乳,適量的耗油,生抽,鹽,攪拌均勻備用。
5、鍋燒熱放蒜苗和姜炒香,放入鴨肉,調好的醬料,蘿蔔翻炒,加入適量的水,大火燜半個小時,這個時候可以再放一點鹽。
6、燜好的鴨肉用個比較大的盆或碟子裝起就可以了。
1、先把蘿蔔洗淨削皮切塊。
2、薑切片,蒜切段。
3、鴨肉反覆清洗乾淨控幹水分。
4、碗里加一小塊南乳,適量的耗油,生抽,鹽,攪拌均勻備用。
5、鍋燒熱放蒜苗和姜炒香,放入鴨肉,調好的醬料,蘿蔔翻炒,加入適量的水,大火燜半個小時,這個時候可以再放一點鹽。
6、燜好的鴨肉用個比較大的盆或碟子裝起就可以了。
1、原料:苦瓜、鴨肉、陳皮、香葉、生薑、鹽、生抽、老乾媽、辣椒粉。
2、苦瓜洗乾淨切斷,生薑洗乾淨切片備用。
3、鴨肉切塊,反覆,洗乾淨瀝乾水分備用。
4、油鍋燒至六成熟倒入鴨肉,加入香葉,生薑片陳皮煸炒出油。
5、加入苦瓜大火一起煸炒。
6、加入辣椒粉,加入一勺鹽,生抽煸炒均勻。
7、加入一勺老乾媽煸炒均勻。
8、燜至15分鐘,大火收汁即可盛碗中。
1、原料:雞一隻、玉米兩條、牛油一塊、冬菇、枸杞、紅棗、江珧柱薑片少許。
2、雞砍件,皮肉分離,冬菇、紅棗、枸杞、江珧柱泡水備用。用牛油起鍋。
3、爆香薑片,加入泡水擠水後切絲的冬菇,紅棗(去核),江珧柱。最後在加入雞皮和雞油,在鍋裡爆。
4、加入約15ml的瀘州老窖特曲,此時聞到一股濃郁的酒 ...
1、黃花魚宰殺後去鱗、去腮、去鰭、去內臟,清洗乾淨。再在魚背上劃上幾刀。
2、大蔥切蔥花,姜切絲,幹辣椒切段,香菜切末。
3、熱鍋倒油中火燒熱,放蔥花、薑絲、幹辣椒段爆出香味。
4、加入一勺甜麵醬、醬油、料酒燒開。
5、把兩條黃花魚分別蘸勻醬汁,然後加水。
6、燒開後燜8--10分鐘, ...
1、主料:鴨腿適量。
2、輔料:辣烤肉醬適量,蠔油適量,黑胡椒碎適量。
3、準備食材和調料。
4、鴨腿洗淨泡去血水控幹。
5、大喜大香辣烤肉醬倒入鴨腿上加上黑胡椒碎、蠔油。
6、充分拌勻。
7、蒙上保鮮膜醃製3小時以上(我是晚上醃製,第二天早上做的)。
8、將醃製好的鴨腿入烤箱 ...
鍋內水燒開,放入麵條煮至半熟。
麵條撈出,過涼水備用。
小個南瓜半個,清洗乾淨,去南瓜皮和瓤子。
南瓜切成片,再切幾片嫩姜。
熱鍋,放少許橄欖油,爆香嫩薑片。
倒入南瓜片翻炒至八成熟,調入適量鹽,雞精,翻炒均勻。
鍋內放入味極鮮醬油,再倒入適量熱水避免太鹹。
把麵條倒在南瓜上, ...
1、準備所有的食材;半隻鴨子大約2.5斤左右;
2、鍋中放入白醋、蒜瓣,蒜用刀拍裂;放入洗淨的鴨子於沸水鍋中焯水,焯水的時候要翻面;
3、撈出鴨子涼水沖洗一下,過一下涼水;
4、鴨子與其他調料放入蘇泊爾球釜電壓力鍋中,放入清水600ml;
5、接通電源後,按“雞/鴨”,顯示壓力為50,這是 ...
1、原料:麵條1碗、土豆1個、胡蘿蔔1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圓蔥1個、牛肉醬、蠔油、糖、鹽。
2、做法:將圓蔥、胡蘿蔔、土豆、香菇切丁,木耳切成細絲;麵條煮到八分熟撈出;
3、鍋中放入適量油,待油熱後放入圓蔥丁炒香,放入土豆丁、胡蘿蔔丁,加入兩大勺香辣牛肉醬,翻炒;
4、將剩下的配 ...
1、雞蛋6個放容器裡面打散備用;將筍洗乾淨切成碎塊;
2、鍋裡放水,將筍放進去燒開,然後換文火將它燒熟;
3、將打散的雞蛋倒入鍋裡,稍攪拌下防止粘鍋,大火將水收幹;
4、收幹水分放些香油和鹽味精調味,撒上香菜;即可出鍋裝盤了。 ...