1、用料：排骨500克、蘿蔔1根、薑片6-8片、幹辣椒1把、花椒1小把、八角3個、香葉1片、小茴香少許、老抽2勺、豆瓣醬2勺、冰糖6塊。
2、排骨洗淨，飛水備用。
3、鍋上熱油，放入切好薑片，炒出薑片放入排骨。
4、排骨燒至微黃，放入幹辣椒，花椒，八角，香葉，小茴香炒香。
5、加入開水沒過排骨，大火煮開轉中火燉50分鐘。
6、白蘿蔔切塊放入鍋中燉20分鐘即可。
1、主料：蘿蔔苗250克、蘿蔔1個、白糖3湯匙、香醋4湯匙。
2、輔料：淡鹽生抽半湯匙、白開水1湯匙、香油少許。
3、蘿蔔苗去根洗淨，控幹水份，紅蘿蔔切片。
4、三湯匙白糖加一湯匙開水攪拌均勻，再加4湯匙香醋、半湯匙淡鹽生抽，淋上幾滴香油攪拌均勻。
5、拌好的汁倒入盤中。
6、吃前拌均勻就可以了。
食材準備：蘿蔔一根、高湯適量、香菜少許。
製作步驟：
1、蘿蔔洗淨去皮切塊，香菜洗淨切小段。
2、適量高湯和蘿蔔塊一起下鍋，煮開後調至小火，熬至筷子可穿透蘿蔔，調味後關火。
3、上桌前再撒上香菜即可。
蘿蔔湯是一款家常食補湯品，主要食材是白蘿蔔。常見的蘿蔔湯有白玉瑤柱湯、羊肉蘿蔔湯、排骨海帶蘿蔔湯、蝦皮粉絲蘿蔔湯等。
1、原料：肋排900克。
2、配料：蠔油、料酒、蜂蜜、蒸魚豉油、生抽、蔥、姜。
3、脆皮料：雞蛋2個，麵粉一勺，麵包糠適量。
4、肋排斬成獨立的小塊，洗淨後跟冷水一起下鍋。
5、大火煮3-5分鐘，當鍋裡飄滿浮油、浮沫時即可撈出，湯倒掉，然後將肋排在溫水下衝洗乾淨。
6、加入蠔油、料酒、 ...
1、材料：排骨500克、薑片5片、八角適量、糖適量、醬油少量、紅糖兩匙。
2、將肋排剁成小塊，這樣容易熟，縮短用時。然後沖洗乾淨。
3、將八角、薑片、排骨放入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫。將排骨撈出來，再過清水衝一下。
4、重新起鍋，加熱，倒入一點點油，放排骨，淋上醬油，開小火，翻炒。之後加一勺水 ...
1、食材：白蘿蔔二個、麻辣汁適量、鹽適量、八角粉適量、調味鮮適量、芹菜適量。
2、白蘿蔔二個切丁。
3、將麻辣汁倒進鍋燒開。
4、放進蘿蔔丁，加入適量鹽。
5、燉10分鐘左右，將蘿蔔燉熟燉軟即可。
6、撒上八角粉，雞精，芹菜即可。 ...
1、牛腩1000克、蘿蔔1000克、姜20克、蔥10克、花椒5克、香葉5克、八角6克、色拉油10克、豆瓣醬3匙、海鮮醬3匙、紅燒醬油2匙、蠔油2匙、米酒15克、鹽4克、糖3克。
2、做法：牛腩用清水泡泡血水。薑切片，蘿蔔去皮切塊。牛腩用一鍋清水，把血水煮去。
3、把牛腩撈起，稍晾後，切成方塊狀，待 ...
1、食材：雞胗200g，薯條300g，蘑菇100g，紅椒80g，荷蘭豆50g，鹽15g，蔥末15g，食用油30g。
2、先把準備好的各種材料都洗乾淨，然後鍋裡倒上食用油，燒至6-7分熱的時候放入薯條，然後轉小火，大概炸五、六分鐘後，薯條就可以撈起來，然後瀝乾備用。
3、洗乾淨後的雞胗要去掉裡面的層 ...
1、主料：茄子(綠皮)兩個、土豆一個、麻椒一個。
2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、豆瓣醬少許、小蔥適量、八角兩朵、麻椒切成塊。
3、將茄子，土豆用蒸鍋蒸15分鐘，放涼，炒鍋裡放油，放蒸好的茄子，放八角炒勻。
4、將茄子用勺子按碎。
5、放入土豆。
6、將土豆按碎。
7、加入醬油 ...
1、主料：500g排骨、200g白蘿蔔。
2、配料：適量姜蒜、適量香料、少許冰糖、5g油、5g鹽、2g味精、5ml生抽、5g烤肉醬。
3、排骨斬小塊，香料洗淨，薑片切菱形塊，蒜子去皮，白蘿蔔切塊。
4、坐鍋燒水，下排骨飛水。
5、坐鍋起油，下冰糖炒糖色。
6、下排骨翻炒上色，香料翻炒出 ...