1、白蘿蔔750克，白糖30克，泡野山椒5克，小米辣3克，生薑5克。
2、先把生薑切片，小米辣和泡野山椒分別去蒂切辣椒圈，白蘿蔔切去兩頭，先切段，再把蘿蔔段一切為四瓣，再切段，第一刀第二刀不要切斷，第三刀是切斷，這種切法又好看醃製時又容易入味。
3、通通切好後，放入20克白糖，充分攪拌均勻，醃製出蘿蔔水，透過醃出蘿蔔水以後，蘿蔔吃起來會更加爽脆。然後包上保鮮膜，醃製兩個小時。
4、醃好後，會發現醃製出很多蘿蔔水，然後倒出蘿蔔水，這時再在盆中放入泡野山椒、薑片、小米辣，10克白糖，15克生抽，15克香醋，用筷子充分攪勻，然後包上保鮮膜，醃製6個小時以上，醃製入味。蘿蔔水可千萬不要倒掉，喝了這種蘿蔔水對止咳非常有療效。
5、醃的時間到時，開啟保鮮膜，裝盤美味即成，這樣一盤酸辣爽脆的醃製脆皮蘿蔔就做好了。
1、材料：木瓜，玉米油，蒜蓉，麻辣乾鍋料，特鮮醬油。
2、木瓜絲切好備用，開始製作醬汁。
3、玉米油小火爆香蒜蓉和麻辣乾鍋料，紅油出來後倒入特鮮醬油稍微煮熱一下就可以。
4、醬料、炒香的白芝麻與木瓜絲拌一拌就可以吃。
1、食材：牛肉400克、胡蘿蔔適量、洋蔥、糖適量、雞蛋、麵粉、澱粉適量、料酒、鹽、胡椒粉、適量、老抽、生薑、蔥適量、生抽適量。
2、牛肉400克、洋蔥，胡蘿蔔，姜，蔥洗淨，準備。材料全部剁碎，胡蘿蔔因為是後面加，所以後面剁的，也可以一起剁好。除胡蘿蔔以外，其它材料在放一起剁碎。
3、剁好後，放入盆 ...
1、食材：白蘿蔔切丁；蔥姜切末備用。
2、白蘿蔔焯水後，不過涼水，撈出備用。
3、鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐乾丁，豆腐乾被豬油略煎黃後，放入蔥薑末炒香，將2小勺甜麵醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻。
4、倒入白蘿蔔，注入清水，與蘿蔔持平，調入鹽；雞精；糖；倒入 ...
1、材料：蘿蔔葉300克，蒜頭適量，鹽適量。
2、將蘿蔔葉洗淨，掐去根部。
3、蒜頭去皮切成蒜米。
4、熱鍋冷油下蒜米爆香。
5、下蘿蔔葉大火快炒，火要旺，在鍋裡時間不能長，要速戰速決。炒至斷生後調入鹽炒勻，即可出鍋。 ...
1、食材：牛腩500g、白蘿蔔一根、薑片5片、大蔥1小段、冰糖1小把、花生油適量、香葉2片、八角2個、幹辣椒2-3個、桂皮2小片、草果1個、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白醋1小勺、耗油2勺鹽、味精適量。
2、牛腩洗淨切塊。
3、放入冷水鍋，放入2片生薑，一勺料酒，大火燒開後煮2分鐘，焯去血沫撈出 ...
1、白蘿蔔去皮擦絲，加入鹽醃製20分鐘，擠出蘿蔔中的水分，加入香菜末，腐乳塊和麵粉攪拌均勻，如果太乾就加入少量清水調製好的肉餡和洗淨去皮的白蘿蔔，白蘿蔔擦成絲剁碎，加入肉餡中加調味料拌均勻。
2、揉成丸子，放入蒸鍋，蒸15分鐘，鮮嫩的蘿蔔肉丸蒸好了。 ...
1、主料：白蘿蔔一根。
2、配料：蔥薑蒜適量、八角一個、高湯一勺。
3、調料：生抽三克、陳醋一克、蠔油五克、雞精味精各兩克。
4、首先將新鮮的蘿蔔去除外皮（紅燒蘿蔔不能帶有皮），然後清洗乾淨，用刀切成滾刀塊（滾刀塊切得均勻一些，這樣後期成熟時間一致，都能同時燒透），放入碗中備用。
5、然後 ...
1、食材：白蘿蔔400g，青椒50g，大蒜5g。
2、將白蘿蔔400g去皮洗淨切成絲。
3、將青椒50g洗淨切成絲。
4、將大蒜5g去皮切碎。
5、將5g生粉放入水中攪拌均勻。
6、在鍋中加入4g色拉油。
7、加入大蒜爆香。
8、將白蘿蔔絲倒入鍋中。
9、迅速翻炒一會，讓白 ...