1、準備食材：蝦皮2g，白蘿蔔35g，大米粉25g，玉米澱粉8g，香菇1朵，自制肉丸1顆。
2、將白蘿蔔擦成細絲。把擦好絲的白蘿蔔放入碗中。
3、將大米粉和玉米澱粉加入蘿蔔中，另外加上30g清水。將食材混合均勻，攪成白蘿蔔米糊。
4、將蝦皮用清水浸泡一下。將蝦皮切得碎碎的。將香菇放入開水中焯一下。將香菇也切得碎碎的。
5、將準備好的自制的肉丸解凍，切成碎。在鍋中刷少許底油，下入蝦皮、香菇和肉丸碎，翻炒出香味。
6、在鍋中加入20g清水，將食材這樣煮一會，再翻炒均勻。將焯好的料倒進泡軟的白蘿蔔米糊中。
7、用勺子將所有食材攪拌均勻。在模具中鋪上烘焙紙防粘，將蘿蔔糊倒入模具中，鋪的均勻一些。
8、將蘿蔔米糊放上蒸鍋中蒸制30分鐘以上，等蘿蔔糕被蒸的軟嫩熟透就可以出鍋啦！
主要材料：粘米200克、梅花肉100克、白皮蒜100克、紅蘿蔔50克、沙蟲幹 50克、花生油3勺、精鹽一勺、生抽半勺、蠔油半勺、料酒一勺。
主要步驟如下：
1、米洗淨後泡4小時以上。
2、將米加水後用料理機打成米漿。
3、打好的米漿中加入一滴食用油和兩勺澱粉攪拌均勻。
4、梅肉切碎，紅蘿蔔切粒，蒜頭切碎，沙蟲去掉沙線。
5、小火熱鍋將沙蟲炒至變色，炒好後剪成粒。
6、鍋中放入少許油，放入蒜頭爆香，再放入紅蘿蔔和肉末翻炒，加入生抽、蠔油、鹽、料酒炒到八成熟，炒好的肉餡放到一邊備用。
7、在蒸鍋中放入大量水，將蒸盤放在蒸鍋中。
8、攪拌米漿以防沉澱，在蒸盤上放入三勺米漿，蓋上鍋蓋後大火蒸五分鐘，再放入三勺繼續蒸，以此類推直至蒸到最後一層。
9、把肉餡均勻放在最後一層的米糕上面，再蓋上鍋蓋蒸五分鐘即可完成。
1、大米洗淨泡一夜，放在料理機裡打成米漿。
2、把大碗裡的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗裡的米漿倒在一起攪拌。
3、晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。
4、倒進剩下的米漿裡，攪拌均勻，進行第二次發酵。
5、發酵好的米漿盛進模具裡，大火蒸15分鐘即可。
1、將西米用牛奶浸泡，大西米浸泡10分鐘左右，小西米泡4分鐘左右。西米泡的時間短煮出來不愛熟，時間長西米會散。
2、粽葉加水煮開後近排備用。
3、將粽葉彎成漏斗型，在先加少量西米再加上紅豆餡最後將西米裝至九分滿。
4、將長端粽葉封住封口，再綁上粽子。
5、底層加粽葉放上粽子加水沒過粽子，粽 ...
1、將西米用牛奶浸泡，大西米浸泡10分鐘左右，小西米泡4分鐘左右。西米泡的時間短煮出來不愛熟，時間長西米會散。
2、粽葉加水煮開後近排備用。
3、將粽葉彎成漏斗型，在先加少量西米再加上紅豆餡最後將西米裝至九分滿。
4、將長端粽葉封住封口，再綁上粽子。
5、底層加粽葉放上粽子加水沒過粽子，粽 ...
原料：粘米粉80克、糯米粉30克、糖粉40克、牛奶40克、紫薯泥30克。
做法：
1、紫薯蒸熟後過篩成泥；
2、白糕的全部原料混合搓成粗粉；
3、紫薯糕的材料混合搓成粗粉後加入紫薯泥攪拌均勻；
4、兩份米粉再次過篩；
5、一層白米粉一層紫薯米粉直到鋪滿模具；
6、開水上鍋蒸30 ...
1、食材：粘米粉200克、綿白糖40克、泡打粉5克、牛奶80克、水100克、蔓越莓幹20克；
2、將上面所需要的食材準備好，拿出一個模具，在裡面放上紙杯。如果沒有紙杯就在裡面刷少量的植物油。沒有模具就直接拿一個大一些的容器也可以，都要記得在裡面刷些油。
3、把粘米粉、泡打粉和糖一起倒入盆中，將它們 ...
1、做法一：
材料：粘小米2升，鹽2大勺，小豆1升。
做法：
（1）把粘小米泡在水裡。
（2）把小豆磨後用溫水泡3小時左右，然後去皮，挑出渣，蒸後燜一燜，加鹽，放入石臼中。搗碎後放到篩子裡。
（3）將泡的粘小米撈取放在燜鍋裡蒸後做成米糕。
（4）做好的米糕切成大塊並蘸豆沙。
2 ...
主料：
大米粉50克、蛋黃1個、水35毫升到45毫升、白糖1克。
做法步驟：
1、蛋清打發。
2、大米粉，水，蛋黃混合，粘稠即可。
3、倒入打發好的蛋清，順時針，跟炒菜一樣，翻滾，融合。
4、磨具上摸油。
5、倒入磨具。
6、上鍋蒸十五分鐘。
7、放涼脫磨，即可食用。 ...
1、米粉過篩後備用。
2、放入40g牛奶或水攪拌。
3、分3次加入糖拌均勻。
4、放入慕斯圈中上鍋蒸20分鐘脫模出爐。
5、糯米和粳米都是做韓國米糕的原料，米糕的做法和中國大同小異，有“蒸糕”和“打糕”之分。韓國米糕多做成甜餅和各色花式的點心，甜餅和點心多數有鮮、鹹、甜等味道的餡，甜餅還要 ...