1、白蘿蔔對半切開，然後切成滾刀塊；鮮香菇洗淨， 分別洗淨、切片。
2、豆腐切成2 c m 的小塊；蔥、姜、蒜， 切4瓣。將豆腐塊放入滾水中，加入1小勺鹽， 焯水5分鐘，撈出、瀝乾，備用。
3、鍋裡放1大勺油，中火燒至三成熱時，放入蔥、 姜、蒜，煸炒出香味。
4、接著放入蘿蔔塊，翻炒2分鐘，然後放入豆腐塊，慢慢翻動，倒入清水， 轉小火，燉制10分鐘。（水量要沒過豆腐）
5、燉10分鐘後，加蠔油、鹽、糖、生抽調味後， 再放入香菇燉5分鐘。最後，淋上香油、撒入香菜即可。
1、白蘿蔔對半切開，然後切成滾刀塊；鮮香菇洗淨， 分別洗淨、切片。
2、豆腐切成2 c m 的小塊；蔥、姜、蒜， 切4瓣。將豆腐塊放入滾水中，加入1小勺鹽， 焯水5分鐘，撈出、瀝乾，備用。
3、鍋裡放1大勺油，中火燒至三成熱時，放入蔥、 姜、蒜，煸炒出香味。
4、接著放入蘿蔔塊，翻炒2分鐘，然後放入豆腐塊，慢慢翻動，倒入清水， 轉小火，燉制10分鐘。（水量要沒過豆腐）
5、燉10分鐘後，加蠔油、鹽、糖、生抽調味後， 再放入香菇燉5分鐘。最後，淋上香油、撒入香菜即可。
1、白蘿蔔1個、香菜1把、食鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、花生油1茶匙、水適量。
2、做法：準備好白蘿蔔。白蘿蔔切絲，因為是煮湯的所以切得比較大條。
3、熱鍋下油。油熱後把白蘿蔔絲放入翻炒。加適量的水，放入少許的食鹽。
4、準備好胡椒粉，水沸騰後加入少許的花生油和胡椒粉大火煮3到5分鐘至蘿蔔絲熟透變軟。
5、白蘿蔔絲湯煮好後放入少許的香菜調味。煮好的白蘿蔔絲湯盛出即可食用。
1、青蘿蔔250g、海蝦200g、花生油25ml、食鹽4g、蔥5g、姜3g、蒜5g。
2、做法：蘿蔔去皮洗淨切絲。海蝦洗淨。控水備用。
3、熱鍋下油，放入少許蔥薑蒜熗鍋。
4、放入海蝦炒出紅油。放入蘿蔔絲翻炒至斷生。
5、加入剩餘的蔥薑蒜，鹽，炒勻蓋蓋燜2分鐘關火。