1、半個白蘿蔔洗淨，削掉皮上的斑跡，斜著切成薄片，再將蘿蔔片切成細絲。
2、將1/2茶匙食鹽撒在白蘿蔔絲上，用手翻拌一下，醃漬20分鐘左右。
3、把蘿蔔絲醃出的水倒掉，再放入1/2茶匙食鹽、1/2茶匙白糖用手拌勻，再醃一會，這樣可去掉蘿蔔的辛辣味。
4、醃好的蘿蔔絲嘗一下，若沒有蘿蔔的辛辣味或者是很輕的蘿蔔味，可以用水稍微沖洗一下，一是避免過鹹，二是可去掉蘿蔔的辣味，攥掉水分。
5、取蝦皮用清水稍微一泡，去掉灰塵和過多的鹽分，瀝掉水分，備用；雞蛋打散備用。
6、鍋里加清水，大火燒開，放入醃好的蘿蔔絲，再次燒開，蘿蔔絲需要稍煮一會，煮至蘿蔔絲斷生，變成透明狀。
7、放入蝦皮，用鍋鏟攪拌一下，再次開鍋的時候，淋入蛋液。
8、淋入蛋液後，再次燒開即可盛出。
1、食材：蝦皮20克，蘿蔔絲250克，高湯500克，蔥花，味精，薑絲，精鹽，豬油各適量。
2、將洗淨的蘿蔔切絲，用開水過一下後控幹水。
3、將油鍋燒之八分熱時，把蔥花薑絲稍微煸一下，放入蘿蔔絲，高湯，精鹽，蝦皮武火煮開後加入味精即可。營養功效：益氣補氣。
1、食材：白蘿蔔、鹽、雞精、香油。
2、白蘿蔔去皮擦絲，冬瓜去皮切厚片，海帶洗淨，五花肉切片待用
3、鍋裡放油（比炒菜稍微多一點點），油溫後放入五花肉片煸炒到五花肉變白，抓一把蝦皮放入繼續翻炒，直到蝦皮變紅，這時倒入一杯熱開水（記住一定要是熱水）。這樣奶湯底就做好了。
4、另取一個湯鍋，放入適量水（涼水就行），先把海帶放進去再把奶湯底也倒進去然後煮開。開鍋後加入所有的配料---冬瓜片，蘿蔔絲，加入適量的鹽調味，再次開鍋後關火放入雞精提鮮，點上一點香油增香就可以了。
1、食材：蛤蜊225公克，白蘿蔔1/4條，水3杯，米酒1小匙，鹽1/2小匙，味精1/4小匙。
2、先把蘿蔔洗淨切絲，放滾水中燙熱撈起；蛤蜊泡鹽水中吐沙，備用。
3、鍋中放入全部材料，燜煮至蛤蜊開口即可。 ...
1、原料:白蘿蔔、火腿、蛤蜊、蔥花、高湯（大骨濃湯）、鹽、食用油。
2、火腿切絲，蛤蜊在水裡浸泡讓其吐沙；白蘿蔔去皮切絲。
3、鍋中放少許食用油燒熱後，下蔥段爆香後揀出，下火腿絲，白蘿蔔絲翻炒片刻。
4、加適量高湯煮滾後，加蓋小火燉15分鐘至蘿蔔酥軟。
5、下蛤蜊續煮，等蛤蜊開口後，即刻加 ...
材料：魚頭適量，白蘿蔔適量，蔥適量，姜適量，香菜適量，鹽適量，胡椒粉適量，烹調油適量。
步驟：
1、將魚骨斬塊，魚頭劈開，蔥切段，薑切片。
2、炒鍋油灸鍋，放薑片擦鍋，下魚頭及魚骨煎香。
3、蘿蔔用刨絲器刨成絲，加鹽醃上。
4、將煎好的魚頭及魚骨放在已燒開的水中，放上蔥段薑片，大火燒開 ...
1、蘿蔔切絲，姜切絲，蒜切片。
2、蘿蔔絲放點兒鹽醃兩三分鐘，做湯時候湯味道更好。
3、姜蒜爆鍋，下蘿蔔絲翻炒一下，再放少許十三香翻炒後倒入適量的水。
4、水燒開後，下海蠣子，大約3分鐘後，放香菜，蘿蔔絲海蠣子湯出鍋。 ...
1、主料：白蝦300克、白蘿蔔50克。
2、輔料：蛋清1個、生薑3片、蔥絲少許、濃湯寶適量、澱粉2茶匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙。
3、厄瓜多白蝦去頭去殼，抽去蝦線；蘿蔔去皮切細絲備用。
4、蝦仁用刀背粗剁成蝦蓉，不必剁的太碎。
5、蝦蓉加入適量蛋清、料酒、鹽、澱粉用力攪拌，用筷子順時針拌至蝦 ...
1、主料：麵粉、臘肉 輔料：植物油、香蔥、姜、生抽，雞精、酵母、青蘿蔔。
2、撈起，切塊，青蘿蔔洗淨切塊，蔥姜切丁。
3、加絞肉機裡。
4、絞成肉泥。
5、把醒好的麵糰再揉揉，分成30克的小劑子。
6、再擀成小圓片，包上臘肉餡。
7、平底煎鍋中倒少許植物油，燒到7成熱時轉中小火。
...
1、綠蘿蔔、麵粉、植物油、鹽、胡椒粉、蛋液各適量。
2、蘿蔔洗淨，擦絲，放入鹽水中煮到七八成熟，撈出過涼，擠乾淨水分，加少許鹽、麵粉、蛋液、花椒、攪拌均勻。
3、油燒至五成熱，用手將丸團成型，放入鍋內，先大火炸至定型，再改小火復炸一次。
4、炸熟炸透撈出即可。可以放在吸油紙上吸取多餘油。 ...