1、食材：蘿蔔1個，姜1個，蔥2根，魚2條。
2、蘿蔔切絲，薑切片，蔥切段，魚洗淨擦乾。
3、鍋中倒油，將魚炸至金黃色，倒出鍋中的油。
4、鍋中倒入料酒，放入薑片，蔥，沸水。
5、大火煮制20分鐘，放入蘿蔔絲，煮15分鐘，撒入胡椒粉，鹽即可。
1、擦乾鯽魚，薑片擦鍋底，鍋內倒油，放入鯽魚，炸至金黃，倒出多餘的油。
2、放入料酒，姜，蔥，加水，大火煮沸後調小火煮，加入蘿蔔絲，胡椒粉，鹽，撒上蔥花即可。
材料：白蘿蔔、排骨、薑片、枸杞、鹽、胡椒粉、清水等。
做法：
1、排骨清洗乾淨，與部分薑片一起冷水入鍋煮到沸騰；
2、撈出排骨，將鍋中含有薑片的水倒掉，加入足夠量的清水；
3、將排骨放入鍋中，加剩下的薑片和一小把枸杞，大火燒開轉小火慢燉；
4、燉排骨時將白蘿蔔洗淨，切扇形片；
5、排骨燉20分鐘左右，加入白蘿蔔，大火燒開轉小火慢燉；
6、燉到排骨酥爛，加鹽和白胡椒粉調味即可。
1、主料：鯽魚2條。輔料：薏米1/2小碗。調料：食鹽1茶匙、姜1塊、細香蔥5根、黑胡椒粉1小勺、植物油適量、水適量。
2、鯽魚收拾乾淨瀝乾水分，薏米洗淨，用水提前浸泡2小時備用。
3、平底不黏鍋放少許油，放鯽魚入鍋中，小火慢煎，煎透一面後，翻面繼續煎另一面。
4、待鯽魚煎好後移入炒鍋，加入足量 ...
1、豬骨洗淨。
2、葛根去皮切塊。
3、紅蘿蔔去皮改刀切塊。
4、山藥去皮，切塊，洗乾淨。
5、切幾片姜，將所有湯料入煲加水。
6、紅棗去核加入大火慢燉三小時。
7、湯就做好了，加入適量的鹽調味。
8、裝碗品嚐。
經驗步驟：1豬骨洗淨。
2葛根去皮切塊。
3紅蘿蔔去 ...
1、青蘿蔔250g、海蝦200g、花生油25ml、食鹽4g、蔥5g、姜3g、蒜5g。
2、做法：蘿蔔去皮洗淨切絲。海蝦洗淨。控水備用。
3、熱鍋下油，放入少許蔥薑蒜熗鍋。
4、放入海蝦炒出紅油。放入蘿蔔絲翻炒至斷生。
5、加入剩餘的蔥薑蒜，鹽，炒勻蓋蓋燜2分鐘關火。 ...
雞蛋加少許鹽，打散備用。胡蘿蔔冼淨切片。
鍋內熱油，倒入胡蘿蔔翻炒至八成熟。
加適量的水燒開。
倒入打好的蛋液。（儘量在水不沸騰的狀態下進行，比較容易成形。）
加適量的鹽即可食用。 ...
1、蘿蔔洗淨去皮切絲，用鹽放淘米籃裡去多餘水份。
2、肥肉切小塊，慢火熬成油渣。
3、剩餘的肉切碎，加料酒醬油醃製入味。
4、蘿蔔用力擠掉多餘的水份，和肉末拌均勻，放入熬好的油渣和少許的油，放入蔥花，拌均勻。
5、溫水加少許酵母和白糖，調均勻，放入麵粉，和均勻，用溼毛巾蓋上40分鐘。
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１、酸蘿蔔切條，老薑切片，鴨肉砍成塊；鍋裡燒水，涼水下入鴨肉焯水，加入料酒。水開撈去浮沫，撈出鴨肉瀝乾水分；熱鍋倒油，下鴨肉爆幹，加入料酒翻炒，撈出鴨肉；熱鍋倒油，倒入酸蘿蔔炒香；下入老薑、蔥段、鴨肉、開水、泡燈籠椒和紅花椒；大火燒開之後小火燉2個小時，加少量味精出鍋裝盤即可。
2、將鴨子洗淨後剁成小 ...
1、把魚洗乾淨，香菜切碎。
2、在高壓鍋裡倒油，放蔥姜熗鍋。
3、把魚放入，兩面拿油煎一下。
4、倒入白開水放鹽適量，蓋蓋子燉。
5、燉熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。
6、把魚完整的拿出來，湯就可以喝了。 ...