1、芋頭蘿蔔纓
（1）主料:芋頭250克,蘿蔔纓250克。
（2）調料:色拉油50克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克。
（3）做法:將芋頭削去皮洗淨,切片,放入砂缽內,加入清水750毫升,在旺火上燒沸,轉用小火燜爛。蘿蔔纓摘洗乾淨,切成段,放入沸水中焯水,撈出過涼。鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後下入蘿蔔纓、加精鹽炒勻。再加入芋頭、精鹽、味精、清湯100毫升,裝入湯缽內,撒胡椒粉即可。
2、蘿蔔纓炒紅螺
（1）主料:紅螺。蘿蔔纓(用鹽醃製)。
（2）做法:紅螺肉切成小塊,用姜酒水焯一下,用鹽、糖、酒、姜粉醃製。蘿蔔纓擰乾水切小段,白鍋燒熱,放進去炒幹水,倒油,爆姜、蒜、辣椒末,加糖、鹽炒,翻炒均勻。另起鍋,燒熱,倒油,油八成熱的時候把螺肉倒進去,爆炒幾下,倒入蘿蔔纓,炒均勻,調味,加一點蠔油,燜兩分鐘出鍋。
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核桃屬於四大堅果之一，也被人們稱為長壽果。核桃擁有很高的營養價值，對大腦很有幫助，所以很多養生人士都喜歡吃核桃，但是很少人知道核桃也是講究吃法的。如果吃法不正確，可能還會對身體造成傷害。下面就一起來了解一下有關的小知識。
吃核桃有什麼好處？
1、降低心臟病發生的機率
核桃對於心臟來說是有很多好處的。根據研究表明，核桃中富含不飽和脂肪酸，有利於身體膽固醇的分解。對於患有心臟病的人來說，多吃一些核桃更有利於疾病的恢復。普通人吃核桃可以起到降低患上心臟病的機率的作用。
2、健腦
核桃中不飽和脂肪酸幾乎佔了九成，對於腦神經的生長髮育來說，是離不開不飽和脂肪酸的。其次，核桃中還有很多人體所需的維生素和礦物質，維生素B和維生素C可以減緩細胞的衰老。長期適量食用核桃有增強記憶力、提高腦功能的作用。
3、抗衰老
核桃還有一定的抗衰老的作用。核桃中富含很多維生素E，能有效防止細胞被快速氧化，是一種很好的天然抗衰老材料。對於想要養生的人來說，不妨每天都吃一些核桃，更有助於身體的健康。
如何吃核桃效果會更好？
1、核桃燉雞蛋
這種吃法可能在日常生活中並不常見。雞蛋口感順滑再配上爽脆的核桃，味道是特別好的，很受小孩和婦女的歡迎。所用到的材料也很簡單，只需要一些核桃和兩個雞蛋，將雞蛋打散後，根據自己的口味新增一些糖或者鹽，放到鍋中煮5分鐘左右，最後撒上核桃，再蒸煮5分鐘就可以食用了。
2、直接吃
核桃最常見的吃法就是直接食用。可以在小孩的早餐裡面加幾顆核桃，這時不用擔心孩子會消化不良，因為早晨是人體的新陳代謝是最活躍的，可以更好地分解並吸收核桃中的營養。到了晚上就不再適合吃太多核桃，因為晚上腸胃的蠕動會減慢，這時吃核桃只會給腸胃增加負擔，容易引起腸胃不適。
3、核桃黑芝麻糊
除了能直接吃之外，核桃還有很多的吃法，比如將核桃和黑芝麻一起放入鍋中翻炒，等到熟了之後，再將它們拿出並碾壓成粉。然後向其中放入適量的糯米粉攪拌均勻，密封儲存一段時間後拿出來根據自己的口味加一些糖即可食用。
4、核桃紅糖水
在紅糖水中放入一些核桃仁熬製一會兒，就可以做成核桃紅糖水了。其對於痛經有一定的緩解作用，女性朋友不妨一試。
溫馨提示
核桃對於身體來說好處多多，但是也不能過量食用。需要注意的，上述所說的核桃紅糖水對於糖尿病的患者來說，不適合食用。大家要根據自己的身體情況選擇合適自己的吃法，才更有注意身體的健康。