蘿蔔葉曬乾的方法

　　1、買蘿蔔葉要提前看天氣預報，預報後幾天都是晴天時再買，不然陰雨天裡晾曬的蘿蔔葉容易壞掉。

　　2、將買到的蘿蔔葉，去根鬚、黃葉，將有小蘿蔔的根削乾淨後，用刀切成兩半或四半，好曬透。

　　3、將蘿蔔葉放在水池裡先放上水泡一泡，大約泡10~15分鐘，再用手將小蘿蔔根部搓一搓，洗乾淨。撈出，空水。

　　4、然後，將煮鍋中放大半鍋的水，待燒開後，將洗淨的蘿蔔葉放在鍋中，將蘿蔔纓翻一翻，讓蘿蔔葉都浸泡在滾水中，煮大約2~3分鐘，關火。

　　5、關火後，要將鍋蓋蓋上，待10分鐘後再起鍋，將蘿蔔纓空水，攤曬在通風的席子上，最好要跟著太陽曬（席子移位）。

　　6、天氣晴朗的日子3~5天，就可以曬乾了。乾透後用袋子裝起來，待使用時，提前半天將蘿蔔葉泡開即可做包子餡。

　　蘿蔔葉曬乾了以後，可以用清水洗2~3遍，洗乾淨以後切成小塊，放到榨汁機裡面，新增一定的水分，然後混合打成蘿蔔汁來飲用，能夠很好的改善人體的消化，同時還有一定的減肥作用。

　　蘿蔔(學名:RaphanussativusL.)十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。

　　將新鮮蘆葦葉浸泡在冷水中大約半個小時，使其吸足水分充分舒展。湯鍋中加入冷水，放入蘆葦葉，大火燒開。繼續燒十分鐘左右。

　　水池塞住下水口，放約１０釐米高度的水，將煮好的粽葉放在冷水裡浸泡。

　　取出晾乾，切勿暴曬。這樣可儲存很長時間。

　　粽葉：粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米或以新增輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。

　　粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。