1、主料：白蝦300克、白蘿蔔50克。
2、輔料：蛋清1個、生薑3片、蔥絲少許、濃湯寶適量、澱粉2茶匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙。?
3、白蝦去頭去殼，抽去蝦線；蘿蔔去皮切細絲備用。
4、蝦仁用刀背粗剁成蝦蓉，不必剁的太碎。
5、蝦蓉加入適量蛋清、料酒、鹽、澱粉用力攪拌，用筷子順時針拌至蝦蓉上勁。
6、取適量攪拌好的蝦蓉用勺子挖成丸子狀，滑入煮沸的開水鍋氽燙至蝦丸變色後撈起。
7、另起鍋加水燒開，放入薑片、蘿蔔絲煮至沸騰後加入蝦丸再加入適量濃湯寶小火慢燉10分鐘。
8、關火後加入少許鹽和蔥絲即可。
1、主料：白蝦300克、白蘿蔔50克。
2、輔料：蛋清1個、生薑3片、蔥絲少許、濃湯寶適量、澱粉2茶匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙。?
3、白蝦去頭去殼，抽去蝦線；蘿蔔去皮切細絲備用。
4、蝦仁用刀背粗剁成蝦蓉，不必剁的太碎。
5、蝦蓉加入適量蛋清、料酒、鹽、澱粉用力攪拌，用筷子順時針拌至蝦蓉上勁。
6、取適量攪拌好的蝦蓉用勺子挖成丸子狀，滑入煮沸的開水鍋氽燙至蝦丸變色後撈起。
7、另起鍋加水燒開，放入薑片、蘿蔔絲煮至沸騰後加入蝦丸再加入適量濃湯寶小火慢燉10分鐘。
8、關火後加入少許鹽和蔥絲即可。
1、主料：白蝦300克、白蘿蔔50克。
2、輔料：蛋清1個、生薑3片、蔥絲少許、濃湯寶適量、澱粉2茶匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙。
3、厄瓜多白蝦去頭去殼，抽去蝦線；蘿蔔去皮切細絲備用。
4、蝦仁用刀背粗剁成蝦蓉，不必剁的太碎。
5、蝦蓉加入適量蛋清、料酒、鹽、澱粉用力攪拌，用筷子順時針拌至蝦蓉上勁。
6、取適量攪拌好的蝦蓉用勺子挖成丸子狀，滑入煮沸的開水鍋汆燙至蝦丸變色後撈起。
7、另起鍋加水燒開，放入薑片、蘿蔔絲煮至沸騰後加入蝦丸再加入適量濃湯寶小火慢燉10分鐘。
8、關火後加入少許鹽和蔥絲即可。
1、準備材料：蘿蔔500克、排骨400克、姜1塊、鹽少許；
2、蘿蔔去皮洗淨切塊備用；
3、排骨洗淨，切塊；
4、把蘿蔔放入高壓鍋，放入排骨，取姜一塊，拍扁一同放入，加足水（燉湯的水至少沒過食材或高出食材一公分以上）；
5、蓋上鍋蓋，燒開至冒氣後轉小火繼續燜15到20分鐘，加入鹽調料即可。