主料：水蘿蔔。
輔料：蝦仁，高湯750克，細鹽，薑汁適量。
做法：1.將水蘿蔔去根鬚洗淨，切成長條片；
2、蝦乾用溫水泡軟後洗淨；
3、湯鍋置火上，放入開水，蘿蔔片焯透撈出；
4、湯鍋再置火上，放入高湯750克、蝦乾、水蘿蔔片、細鹽、薑汁，待湯開後，撇去浮沫，起鍋盛入湯碗內即成。
1、食材：白蘿蔔510g、紅辣椒30-60g、幹辣椒3-10g、豬油10-15g、鹽2-4g、醬油1-3g、味精（可以不放）1-2g、雞精(可以不放 2-4g。
2、準備好白蘿蔔，還有辣椒，白蘿蔔最好切成一片一片的，辣椒要切碎點；
3、把切好的白蘿蔔還有葉子，放在水裡煮，要把蘿蔔煮爛，可以用筷子或者鍋鏟，能不能插進去，可以的話，說明就爛了，就可以了；
4、把蘿蔔從水裡撈出來，注意，水不要，可以把放蘿蔔的籃子，晃一晃，也可以放哪裡幾分鐘，把水過濾掉；
5、先放豬油，要等豬油燒開，有聲音即可，然後放蘿蔔，炒一兩分中，然後放入辣椒，辣椒要額外放油和鹽，不然辣椒會太辣，這個可以放調味品了。
6、等這些過程都好了之後，就可以放水了，不要放熱水，冷水最好，煮沸即可，在煮沸之前可以那些調料。
材料：
水蘿蔔3棵、扇貝肉100克、豆腐200克、蔥適量、姜適量、蒜適量、紅辣椒適量、香菜1棵、魚露2匙、白醋0.5匙、花生油1勺。
蘿蔔絲扇貝湯的做法步驟：
1、蘿蔔切絲，待用。
2、鍋燒乾後，依次加入花生油，蔥，姜，蒜翻炒，出香味後加入紅辣椒。
3、扇貝肉入鍋翻炒至3成熟。
4、再將蘿蔔絲入鍋翻炒，加入白醋，浦源魚露。
5、加入開水及切好豆腐丁，蓋鍋蓋煮沸。
6、出鍋後撒上香菜即可。
黃大丁做湯方法步驟如下：
材料，黃大丁魚、豆腐、蔥花、白糖、油、清水、醋、鹽、雞精。
1、將鍋中倒入適量清油，開啟大火，當油冒煙時將黃大丁魚順鍋邊輕輕滑入；
2、兩分鐘後將黃大丁魚翻面再煎兩分鐘，放入幾片薑片炸制金黃；
3、加足量清水，加入蔥段，半湯匙醋和白糖，使用大火將其煮至沸騰；
...
蘿蔔排骨湯
材料：白蘿蔔300克、小排骨 500克、薑片、八角、蔥、料酒、鹽各適量。
做法：
1、蘿蔔橫切，每片約三釐米厚，切成月亮形;
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨;
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片、八角、蔥、料酒用高壓鍋煮20分鐘;
4、20分後，倒入 ...
1、要選擇新鮮的蘿蔔，硬硬的、重重的就很好。
2、把蘿蔔洗淨，然後切成均勻的細條狀，香蔥也洗淨並切成圈狀。
3、鍋內加入適量色拉油燒至七成熱就放入香蔥圈和蘿蔔條，翻炒幾下。
4、鍋內加入適量的清水，比如兩個人就餐加入三碗水就可以了。
5、加入適量五香粉、白胡椒粉、食鹽、生抽、香醋，然後再打 ...
1、蘿蔔削去皮，擦成絲。
2、肉切成丁，蔥姜切好備用。
3、鍋中加油，油熱後加入肉丁炒出香味。
4、加入蔥姜炒出香味。
5、加入蘿蔔絲翻遍，加一點點鹽，炒到蘿蔔絲變色塌掉。
6、加入涼水，燒開。
7、加入澱粉湯，加鹽。
8、盛到碗裡後可加點香菜入味。 ...
1、原料：蘿蔔200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升。
2、調料：酒少許、鹽適量。
3、做法：將牛腱洗淨，切成條塊狀備用；將蘿蔔洗淨後切塊備用；將牛腱氽燙後撈起備用；把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，以中為燉煮1.5小時，然後再加入調味料調味即可 ...
1、羊肉1斤（或羊排）、白蘿蔔半根。
2、蘿蔔洗乾淨切滾刀塊備用。
3、羊肉洗乾淨，切成塊，在滾水中焯下水去羶味備用。
4、沙鍋中裝入羊肉，蔥結1把，姜幾片，花椒大料若干，辣椒幾支，山楂幾顆，料酒20毫升。
5、大火燒開後放入蘿蔔，改小火，燉1個半小時，加點點生抽上色入味。顏色不要太深，不 ...
1、蘿蔔洗乾淨，不用去皮，切塊或者切條。
2、蘿蔔塊用鹽抓，鹽可以放多點，抓一抓讓蘿蔔出水，醃兩小時，倒掉水，流動的水漂洗一次，再放鹽抓，重複兩到三次，漂掉鹽份，蘿蔔嚐起來沒有辛辣和鹹味，瀝乾水份。
3、在糖醋里加鹽1-2茶匙，不加水，煮到醋微沸（可以用微波爐加熱），把糖攪至完全溶解，放涼沉澱後把 ...