材料：白蘿蔔、馬肉、食鹽、醬油、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、玉米油、水、蒜苗各適量。
做法：
1、將馬肉切成小塊，在沸水中焯撈出瀝乾，白蘿蔔滾刀切塊，待用；
2、起油鍋，倒入少許玉米油潤鍋，7成熱後，放入冰糖熬出糖色；隨後倒入馬肉煸炒上色，待到肉程金黃後，放入拍好的姜塊，放入八角，桂皮，隨即蓋上鍋蓋悶；
3、4分鐘後，將肉翻炒，倒入適量生抽調色，蓋鍋悶；
4、3分鐘後，倒入開水，沒過馬肉，蓋上鍋蓋，用文火燉；
5、45分鐘後，將蘿蔔塊放入鍋內，並倒入適量醬油和食鹽，進行調味，之後調成大火燒開湯汁，接著用小火慢慢燉這蘿蔔和肉；
6、45分鐘後，關火，燜10分鐘後，開鍋盛出即可。
馬肉燉蘿蔔做法：
食材：白蘿蔔適量，馬肉適量、食鹽適量、醬油適量、冰糖少許、姜適量、八角適量、桂皮2節、生抽適量、老抽適量、玉米油適量、水適量、蒜苗適量。
做法：
1、將馬肉切成小塊兒，在沸水中焯7分鐘後，撈出瀝乾，白蘿蔔滾刀切塊兒，待用。
2、起油鍋，倒入少許玉米油潤鍋，7成熱後，放入冰糖熬出糖色隨後倒入馬肉煸炒上色，待到肉程金黃後，放入拍好的姜塊兒，倒入花雕，放入八角，桂皮，隨即蓋上鍋蓋悶4分鐘。
3、將肉翻炒一下，倒入適量老抽調色，蓋
1、馬肉刺身的製作方法極為簡單，將新鮮的馬肉切成一釐厚薄的肉片，然後搭配刺身醬油和芥茉食用就可以了。
2、日本人喜食馬肉刺身，鮮度十足的馬肉呈粉紅色，有“櫻花肉”之稱，且生食的“馬肉刺身”是非常傳統和地道的吃法。馬肉含膠原蛋白，低卡路里，脂肪率甚低，是極健康的紅肉。
做法如下：
馬肉火鍋其主料多為新鮮馬肉，輔以馬心、馬腦、馬筋、馬腸、馬肚、馬白血等馬雜，配以餈粑辣、大蒜、花椒、豆瓣醬、胡椒、魚香菜等佐料精心烹製而成。
具體介紹：
1、馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，其脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似於植物油，其含有的 ...
第一、 取出需要燉肉的兩個蘿蔔，用清水洗淨。這裡蘿蔔完全可以不去皮，只要你能洗乾淨就可以，當然表皮有些地方不好清洗的可以去皮，洗淨的蘿蔔去頭去尾待用。
第二、 把洗淨的蘿蔔放在菜板上，蘿蔔長的話先從中間切成兩半，然後再一分為二如圖切成薄厚均勻蘿蔔片或蘿蔔塊，切好待用。
第三、 適量蔥洗淨切末待用， ...
1、食材：豬肉末300克，蘿蔔500克，雞蛋50克，姜20克，生抽2小勺，香菇100克，澱粉適量，蔥適量，料酒1勺，枸杞10克，糖適量。
2、盆中放入豬肉末、薑末、香菇丁、肉粒，加入雞蛋、料酒、糖、澱粉、蠔油、鹽，順一個方向攪拌均勻。
3、蘿蔔洗淨切成片狀。
4、鍋中燒開水，放蘿蔔片煮至半透明 ...
1、五花肉、蔥、姜、香葉、草果、桂皮、冰糖、八角、蘿蔔各適量。
2、做法：蘿蔔去皮切塊。五花肉切麻將塊。鍋裡放油燒至5成熱，下入冰糖小火炒糖色。將五花肉放入翻炒上色。放醬油、生抽及所有香料入鍋加水煮一會兒。蘿蔔放入，燜10分鐘。撒上蔥花即可。 ...
原料：馬肉、牛蒡、茼蒿、胡蘿蔔、蔥、油豆腐、香菇、味精、高湯、料酒等。
做法：
1、將馬肉切成麻將大小的方塊，放到鍋裡煮15分鐘後將肉取出，用涼水衝淨盛盤待用。
2、將鍋洗淨置小火上，鍋裡放少許底油，隨後在油里加20克白砂糖，並用勺子快速攪拌，待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻後把汁盛入碗中 ...
1、食材準備：胡蘿蔔2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
2、胡蘿蔔洗淨切成絲；豬瘦肉洗淨切絲。
3、鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
4、另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔拌炒。
5、加入適量的水燜煮一會，再放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最後加入鹽和雞精即可出鍋了 ...
1、主要食材：豬肉，白蘿蔔，生抽，八角，老抽，薑片，白糖，蔥花。
2、豬肉和白蘿蔔洗淨切塊備用。
3、豬肉塊放砂鍋加適量水，和薑片，生抽，八角一起大火燒開。
4、轉中火，放入蘿蔔塊，加入少許白糖，老抽，煮15分鐘，撒上蔥花即可。 ...