第一、 取出需要燉肉的兩個蘿蔔，用清水洗淨。這裡蘿蔔完全可以不去皮，只要你能洗乾淨就可以，當然表皮有些地方不好清洗的可以去皮，洗淨的蘿蔔去頭去尾待用。
第二、 把洗淨的蘿蔔放在菜板上，蘿蔔長的話先從中間切成兩半，然後再一分為二如圖切成薄厚均勻蘿蔔片或蘿蔔塊，切好待用。
第三、 適量蔥洗淨切末待用，乾紅辣椒洗淨待用，喜歡姜和蒜的也可以洗淨到時候用來熗鍋，我這裡只准備了蔥和辣椒，因為我做的熟肉裡面味重。
第四、 這就是我自己早炒好的熟豬肉，炒菜時候加入一起燉就可以了，家裡沒用的可以這一步取適量生肉洗淨切片，一會炒的時候熗完鍋就先炒肉，肉變色後加切好的蘿蔔就可以。
第五、 炒鍋放適量花生油，開火油熱後，先用備好的調味品熗鍋，炒出香味後加入切好的蘿蔔，用鏟子翻炒均勻。
第六、 把蘿蔔片翻炒片刻後，加入適量熟豬肉，繼續翻炒均勻，注意勤攪動不要糊鍋。
第七、 翻炒片刻後加入適量熱水，小火慢燉。燉的時間長短根據自己切的蘿蔔薄厚來定，觀察蘿蔔已經開始慢慢變軟就差不多了。
第八、 如圖所示，一開始如果的蘿蔔生硬，經過一段時間的小火慢燉，鍋中的的蘿蔔已經變色變軟，用鏟子輕輕一鏟 蘿蔔就碎了說明就熟了，加點生抽適量鹽炒勻關火。
第九、 把炒好的青蘿蔔燉肉出鍋入盤，這樣青蘿蔔燉肉就算完成了，菜香味撲鼻而來，嘗一下蘿蔔鬆軟肉香味四溢，喜歡粉條的炒制過程中也可以加入粉條，好了不多說了，上桌開吃。
1、主要食材：豬肉，白蘿蔔，生抽，八角，老抽，薑片，白糖，蔥花。
2、豬肉和白蘿蔔洗淨切塊備用。
3、豬肉塊放砂鍋加適量水，和薑片，生抽，八角一起大火燒開。
4、轉中火，放入蘿蔔塊，加入少許白糖，老抽，煮15分鐘，撒上蔥花即可。
1、主料：青蘿蔔、五花肉。調料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、薑絲。
2、五花肉切方條塊，用生粉和料酒醃製備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿蔔也切成方條。
3、鍋中放油，六成熱時倒入肉條和薑絲，煸制變色後放青蘿蔔條。
4、放生抽和醬油，大火翻炒三分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩 ...
1、準備好材料。把青蘿蔔打皮，洗淨。用插菜板插成細絲。
2、把一棵蔥切碎，再切少量的姜備用。
3、蘿蔔絲和蔥，姜碎倒入盆中，加入十三香，鹽，雞精攪勻。再放入一小碗麵粉，雞蛋和適量澱粉，攪拌，太乾的話，再加入一些水繼續攪拌。
4、炒鍋上火，油溫四，五成熱時，把丸子擠入鍋中。可以事先把丸子用手擠好 ...
1、青蘿蔔一個、麵粉適量、雞蛋兩個、油鹽適量。
2、方法：將雞蛋打入碗容器中，攪散。
3、將蘿蔔擦成絲，剁碎，收到盛蛋液的容器裡，加一勺鹽，攪勻。
4、放麵粉，攪成稠糊狀。倒入食品袋中。將食品袋的一角用剪刀剪去一點。
5、鍋中油燒開後，從這個剪口處往外捏出丸子，入鍋。
6、翻動丸子，注 ...
1、把豬肉切成小塊，焯水備用。
2、準備好蔥姜、八角、辣椒等備用。
3、白蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
4、炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。
5、下入蔥姜 八角 辣椒繼續煸炒至肥肉出油。
6、加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。
7、加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鐘。
8、下入 ...
1、把青蘿蔔去皮洗淨，切成片。
2、再把切好的蘿蔔片放入一個盆裡，撒上一些鹽，用筷子攪勻，醃製1個小時，殺殺水份。
3、把殺過水份的蘿蔔片，放在漏盤裡控幹水份，直至曬蔫，製成蘿蔔乾。
4、備1勺鹽，1勺花椒，姜去皮洗淨切片，蒜去皮切片。
5、炒鍋裡放適量清水，加入1勺花椒，1勺鹽，熬煮成花 ...
1、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔切成菱形，蔥、姜、蒜切片，香菜切段。
2、把白蘿蔔放入碗中，加鹽醃製10分鐘。羊肉焯水撇去浮沫撈出備用，白蘿蔔焯水備用。
3、熱鍋起油放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香，加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉以及羊肉塊燉15分鐘，再加入白蘿蔔燉10分鐘，出鍋裝盤。 ...
1、食材展示：土豆、豆角300克，蔥、豬肉200克，雞精、五香粉、鹽20克，花生油50克。
2、土豆切滾刀塊，豬肉切成小塊。
3、熱油，放五香粉、蔥段，放肉，倒醬油翻炒至邊緣變微黃色。放入豆角、土豆、鹽翻炒。水燒開，蓋鍋蓋，轉中火燉，大火收汁，放雞精即可。 ...
將蘿蔔切成條。
