第一、 取出需要燉肉的兩個蘿蔔，用清水洗淨。這裡蘿蔔完全可以不去皮，只要你能洗乾淨就可以，當然表皮有些地方不好清洗的可以去皮，洗淨的蘿蔔去頭去尾待用。
第二、 把洗淨的蘿蔔放在菜板上，蘿蔔長的話先從中間切成兩半，然後再一分為二如圖切成薄厚均勻蘿蔔片或蘿蔔塊，切好待用。
第三、 適量蔥洗淨切末待用，乾紅辣椒洗淨待用，喜歡姜和蒜的也可以洗淨到時候用來熗鍋，我這裡只准備了蔥和辣椒，因為我做的熟肉裡面味重。
第四、 這就是我自己早炒好的熟豬肉，炒菜時候加入一起燉就可以了，家裡沒用的可以這一步取適量生肉洗淨切片，一會炒的時候熗完鍋就先炒肉，肉變色後加切好的蘿蔔就可以。
第五、 炒鍋放適量花生油，開火油熱後，先用備好的調味品熗鍋，炒出香味後加入切好的蘿蔔，用鏟子翻炒均勻。
第六、 把蘿蔔片翻炒片刻後，加入適量熟豬肉，繼續翻炒均勻，注意勤攪動不要糊鍋。
第七、 翻炒片刻後加入適量熱水，小火慢燉。燉的時間長短根據自己切的蘿蔔薄厚來定，觀察蘿蔔已經開始慢慢變軟就差不多了。
第八、 如圖所示，一開始如果的蘿蔔生硬，經過一段時間的小火慢燉，鍋中的的蘿蔔已經變色變軟，用鏟子輕輕一鏟 蘿蔔就碎了說明就熟了，加點生抽適量鹽炒勻關火。
第九、 把炒好的青蘿蔔燉肉出鍋入盤，這樣青蘿蔔燉肉就算完成了，菜香味撲鼻而來，嘗一下蘿蔔鬆軟肉香味四溢，喜歡粉條的炒制過程中也可以加入粉條，好了不多說了，上桌開吃。
1、主要食材：豬肉，白蘿蔔，生抽，八角，老抽，薑片，白糖，蔥花。
2、豬肉和白蘿蔔洗淨切塊備用。
3、豬肉塊放砂鍋加適量水，和薑片，生抽，八角一起大火燒開。
4、轉中火，放入蘿蔔塊，加入少許白糖，老抽，煮15分鐘，撒上蔥花即可。
1、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔切成菱形，蔥、姜、蒜切片，香菜切段。
2、把白蘿蔔放入碗中，加鹽醃製10分鐘。羊肉焯水撇去浮沫撈出備用，白蘿蔔焯水備用。
3、熱鍋起油放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香，加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉以及羊肉塊燉15分鐘，再加入白蘿蔔燉10分鐘，出鍋裝盤。 ...
1、食材展示：土豆、豆角300克，蔥、豬肉200克，雞精、五香粉、鹽20克，花生油50克。
2、土豆切滾刀塊，豬肉切成小塊。
3、熱油，放五香粉、蔥段，放肉，倒醬油翻炒至邊緣變微黃色。放入豆角、土豆、鹽翻炒。水燒開，蓋鍋蓋，轉中火燉，大火收汁，放雞精即可。 ...
1、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔切成菱形，蔥、姜、蒜切片，香菜切段。
2、把白蘿蔔放入碗中，加鹽醃製10分鐘。羊肉焯水撇去浮沫撈出備用，白蘿蔔焯水備用。
3、熱鍋起油放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香，加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉以及羊肉塊燉15分鐘，再加入白蘿蔔燉10分鐘，出鍋裝盤。 ...
1、食材：白蘿蔔500克、五花肉300克、食鹽適量、醬油適量、冰糖少許、姜3片、八角兩個、桂皮2節、玉米油適量、水適量、蒜苗適量、花雕酒適量。
2、將五花肉切成小塊兒，在沸水中焯6，7分鐘後，撈出瀝乾，待用；白蘿蔔滾刀切塊兒，待用。
3、起油鍋，倒入少許玉米油潤鍋，7成熱後，放入冰糖熬出糖色；隨後 ...
1、五花肉500克，豆結適量，八角2個，蔥薑蒜適量。
2、豆結用溫水浸泡15到20分鐘（基本上燉肉的時候，它也泡發好了）。
3、五花肉切塊。
4、焯水洗去雜質。
5、開中火煸炒出油。
6、加入糖蔥薑蒜八角翻炒。
7、加入生抽和水。
8、大火燒開，高壓鍋上氣後燉7到8分鐘。 ...
1、將五花肉切成小塊兒，在沸水中焯6、7分鐘後，撈出瀝乾，待用；白蘿蔔滾刀切塊兒，待用。
2、起油鍋，倒入少許玉米油潤鍋，7成熱後，放入冰糖熬出糖色；隨後倒入五花肉煸炒上色，放入拍好的姜塊兒，倒入花雕，放入八角，桂皮，隨即蓋上鍋蓋悶3－4分鐘。
3、4分鐘後，稍微將肉翻炒一下，倒入適量老抽調色，蓋 ...
1、牛肉洗淨切塊放冷水鍋中，大火煮開煮出血沫。
2、蔥切段，薑切片放入盤中備用。
3、撇去浮沫，撈出牛肉倒入溫水清洗乾淨瀝乾水分。
4、白蘿蔔去皮洗淨切塊，鍋熱倒食用油放蔥薑末爆香炒勻放牛肉。
5、倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入熱水沒過牛肉。
6、放八角、薑片、蔥花、胡椒粉煮沸放白蘿蔔 ...