1、先洗淨，然後醃製，2個小時就可以，之後不要再焯了，直接紅燒就可以。
2、雞翅一般在做之前是需要焯一下水的,可以去掉雞翅的腥味,焯水後的雞翅味道也會更好。
3、可樂雞翅醃製完後，在加可樂前炸時水分已經被雞翅吸收進去並且被炸的蒸發了一些，另外一些在雞翅裡，會保持雞翅的肉質。
4、醃製雞翅主料：雞翅。輔料：蔥、姜、蒜。調料：鹽、糖、料酒、醬油、醋、食用油。
5、雞翅中洗淨後在內側劃開個口子。
6、蔥薑蒜切末備用。
7、將雞翅用鹽、糖、料酒、醬油、醋、蔥薑蒜醃製2小時。
8、將醃製好的雞翅控幹水分。
9、鍋中做油，6成熱時將雞翅逐一下鍋。
10、煎至雞翅表面發白後撈出。
11、用鏟子將粘連的雞翅分開。
12、二次將雞翅下鍋，煎至金黃色撈出雞翅。
13、小提示：雞翅一定要醃漬入味；注意控制油溫，不要將雞翅煎糊。
1、材料：雞中翅8只、叉燒醬半瓶、醬油5ml、料酒5ml、蜂蜜少許。
2、雞中翅洗乾淨，加入半瓶的叉燒醬，再加一點醬油和料酒，攪拌均勻。放冰箱裡醃製一個晚上。
3、預熱烤箱，再把醃製好的雞翅放在鋪有錫紙的烤盤上，放進烤箱。
4、烤箱溫度180度，烤10分鐘，把雞翅拿出來，再抹一次醬汁，翻轉進烤箱繼續烤10分鐘。
5、在雞翅的表面塗上蜂蜜，放進烤箱繼續烤5分鐘，拿出後繼續塗一次蜂蜜，翻轉進箱最後烤5分鐘可以出爐了。
1、在鍋內燒開水，把雞翅根下鍋焯下撈出，雞翅根控幹水分後放盆裡。
2、切好醃雞翅根的姜，蒜，蔥段，茴香葉。
3、把切好的材料加上，大料，花椒，放雞翅根盆裡，灑上白胡椒粉。
4、加入一勺老抽。
5、加適量鹽。
6、拌勻，蓋上蓋醃兩個小時即可。
1、準備雞翅適量，鹽適量，糖適量，生抽適量，老抽適量。
2、首先將買回來的雞翅，清洗乾淨。
3、清洗之後，瀝乾水分，放在案板上面。
4、接著，用刀在雞翅表面劃上幾刀，方便入味。
5、依次將雞翅表面這樣處理一下，然後找一個小盆，將雞翅放進去。
6、最後，加入鹽，糖，生抽，老抽將其攪拌均勻 ...
1、食材：雞翅根500克、雞蛋2個、雪米餅5個、醃製粉45克、澱粉45克、烤箱1個
2、料酒2勺、耗油2勺、大蔥段1塊、薑片5片。
3、準備一袋雞翅根。
4、改刀，為了醃製時入味，放入大碗。
5、清水洗三遍，去除肉味。
6、準備醃製料。
7、將醃製料灑在雞翅根上。
8、倒入準備 ...
1、將雞翅用水衝一下，除去髒東西。
2、將洗淨的雞翅中，放在案板上。
3、拿出其中一個橫著放，在上面劃上兩道口子，以便醃製的時候入味。
4、依次將雞翅全部這樣處理一下。
5、找一個小盆，準備裝雞翅，用於醃製。
6、將雞翅平鋪在小盆裡，可以排的緊密一些。鋪一層，在上面撒上食鹽與白糖。
...
1、我們要挑選新鮮的花菜，然後將上端的花菜給去除，留下梗。如果喜歡一起醃製的話也可以的。
2、將新鮮的花菜梗用清水沖洗乾淨。然後準備一鍋鹽水，鹽的含量要比較多，要比我們一般的鹽水要再鹹一點，因為這是用來浸泡花菜的，鹹了以後味道才能進去，如果太淡的話醃製就沒有任何效果了。
3、將花菜放入鹽水裡面，大 ...
1、食材：白蘿蔔1根、辣椒2-3勺、蒜末適量、白醋1勺、生抽2勺子、生薑片2-3片、鹽適量、胡椒5-8粒、白糖1勺。
2、準備材料：白蘿蔔、白醋、生抽、胡椒、辣椒、白砂糖；
3、蒜末、辣椒段、生薑片備用；
4、白蘿蔔刷洗乾淨去皮後切成薄片/切條，白蘿蔔片在大碗裡鋪一層又一層；
5、撒上一層 ...
1、黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、飽 ...
1、主料：5000克鮮蘿蔔洗淨，切成小手指般粗細，曬成蘿蔔乾備用。輔料：油100克，辣椒麵50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，鹽150克，醋250克，燉肉料1包，姜、味精少許，水2000克。
2、把曬好的蘿蔔乾用溫水淘乾淨，控水後倒進盆裡，上面放上麻椒面和芝麻備用；
3、把炒鍋放火上，倒 ...