1、將蛋、15㏄雞高湯、鹽及胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
2、高麗菜洗淨後，撕成片狀；豬五花薄片切成適當段落備用。
3、取鍋燒熱後，加入適量沙拉油，待油熱後，加入豬肉拌炒至變色後，再加入高麗菜片略炒，入油麵及30㏄雞高湯拌炒，加入適量燒麵醬汁炒至均勻入味後，再加入蔥花略拌即可盛出備用。
4、另取平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後倒掉，再拭去多餘的油份，並快速塗上一層薄薄的奶油後，再將蛋液倒入鍋中，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈蛋餅狀。
5、待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將炒麵置於蛋餅邊將蛋皮覆蓋於面上並往前推進，再將另一端的蛋皮覆蓋上後，將蛋包飯移至盤中。
6、在淋上燒麵醬汁，接著灑上柴魚片、青海苔粉，最後放上海苔絲裝飾即可，蛋包燒面做好了。
1、準備好食材：香蕉4根，雞蛋卷3根，雞蛋2個，麵包糠適量，鹽少許，白糖適量。
2、雞蛋卷裝入保鮮袋，拍碎。打入雞蛋，放少許鹽、1勺白糖，打散。倒入雞蛋卷碎，拌勻成糊狀。
3、香蕉切成大小均勻段，剝去皮，將香蕉表面裹一層雞蛋糊，再粘一層面包糠。
4、熱油鍋，燒至6成熱，依次放入裹好麵包糠的香蕉，炸至表面金黃，外酥裡嫩，撈出，即可出鍋享用。
1、在做這個蛋包腸之前，必須的一個器材是單管煎烤器。首先將油均勻塗抹在煎烤器裡面，然後將一隻雞蛋打在裡面。
2、把一隻長的竹籤串好火腿腸豎著放進裡面。
3、蓋上煎烤器的蓋子，一定要蓋好。
4、等5分鐘左右腸會自動升起，自動斷電就可以吃了。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食，今天就來教大家蛋包肉怎麼做。
調肉餡，肉末、食鹽、薑末、澱粉、麻油，攪拌均勻。
加入3g蔥花，攪拌上勁，靜置備用。
製作蛋包肉，兩個鴨蛋，一個雞蛋，打散備用。
小火加熱 ...
1、茄子去皮切丁然後用水泡大概15分鐘撈出，打上雞蛋，十三香，攪拌均勻。
2、準備青紅辣椒，大蒜，小蔥。
3、鍋裡到油，然後下茄子，倒下去不要去攪拌，讓每一塊茄子都裹上雞蛋，煎成金黃色後加入清水煮上大概10分鐘。
4、生抽，蠔油，雞精，加點水攪拌一下。
5、茄子煮熟後放入剛才調好的料，放人 ...
1、食材：麵條150克、雞蛋1個、植物油2勺、香蔥1棵、胡椒適量、雞精適量、茄汁麵湯料60克。
2、油下鍋，油熱以後將雞蛋打入，當面煎至金黃，邊緣煎焦。
3、翻面，煎另一面至金黃。
4、煎至8成熟，鍋中加水燒至沸騰。
5、大火把水燒開，湯汁煮成乳白色，倒入紅果家茄子湯料。湯料和水比例為6: ...
1、荷蘭豆掐去兩邊及老筋，清洗後撕成長短約4cm的段兒。
2、生豬肉切成片用米酒、生抽、木薯澱粉醃漬。
3、蔥切成片、蒜拍開剁碎。
4、炒菜鍋中倒進底油（油要略微多一點），姜蒜下下鍋中煸出香氣,將豬肉炒至掉色後放進荷蘭豆炒掉色後放水未過荷蘭豆，大火燒開後轉文火。
5、將鮮麵條抖散，勻稱的鋪 ...
1、把肉切碎加入自己喜歡的調料。
2、雞蛋磕入小酒盅。
3、輕輕的用一支筷子在蛋黃中間挖一個口子。
4、慢慢的往蛋黃里加調好的肉末。動作幅度一定要小。
5、鍋裡倒入適量的清水，水開將裝滿肉末的雞蛋輕輕倒入，在沒有成型時候不要用鍋鏟去動雞蛋。在煮雞蛋的時候用小碗放入麻油、生抽、味精、蔥花、或 ...
1、雞蛋5個、火腿30g、香蔥3-5根、鹽少許、油少許。
2、雞蛋打散，加切細碎的火腿和香蔥，加鹽拌勻。
3、鍋裡用刷子刷一薄層油，中小火，溫熱時，倒入約1/5蛋液，不停轉動鍋子，蛋液均勻鋪滿鍋底至半凝狀態，從右到左捲起。
4、然後推至右邊。往左邊繼續倒1/5蛋液，轉動鍋子至均勻半凝固狀態，從 ...
1、嫩豆腐切成10塊長厚片，抹上雞精；五花肉、蝦仁分別剁成茸；切粹粒擠幹；蔥白、青椒、紅辣椒分別切小丁；乾貝水發後壓成絲；
2、五花肉、蝦仁、肉、荸薺、蔥白、香蔥片、精鹽、紹酒、味精、香油、胡椒粉拌勻成餡料分10等份；每張豆腐皮放1片嫩豆腐、1份餡料，包裹成6釐米寬4釐米的長方形包，掛上雞蛋糊；
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