1、荷蘭豆掐去兩邊及老筋，清洗後撕成長短約4cm的段兒。
2、生豬肉切成片用米酒、生抽、木薯澱粉醃漬。
3、蔥切成片、蒜拍開剁碎。
4、炒菜鍋中倒進底油（油要略微多一點），姜蒜下下鍋中煸出香氣,將豬肉炒至掉色後放進荷蘭豆炒掉色後放水未過荷蘭豆，大火燒開後轉文火。
5、將鮮麵條抖散，勻稱的鋪在荷蘭豆上面，蓋上蓋子。要隨時隨地觀查鍋中的滋補湯，料汁快收干時添些水（每一次加約小半碗水，把水從鮮麵條上灑入）。加兩至三次水時鮮麵條燜得類似熟透，開啟蓋子用筷子將鮮麵條和長豆角攪拌均勻。
6、拿個碗把鮑魚汁和味精鹽放碗裡天賦加點水,調為汁,勻稱的撒在面裡。待料汁類似收做了就熄火，撒進蒜泥翻拌起鍋。
1、主料：白菜3片、豬肉(瘦)100克。
2、輔料：黑木耳10克、紅椒1個、玉米澱粉1小匙、水澱粉適量。
3、調料：色拉油1大匙、食鹽1/8小匙、雞精1/4小匙、姜1小匙、蒜3瓣、生抽1大匙、水1大匙、辣椒醬1大匙、白砂糖1/2小匙。
4、豬瘦肉切薄片，大白菜分開菜葉及菜杆切小段，木耳手撕成小片，紅椒切絲，姜剁成蓉，大蒜切片。
5、將豬瘦肉用醃肉調料攪拌均勻，分次加入約1-2大匙的清水每次攪拌至看不到水份為此。放至醃製10分鐘。
6、鍋內放入約2大匙油，燒至3成熱放入豬瘦肉，用筷子劃開。
7、炒至豬瘦肉8成熟時，加入紅油辣椒醬或辣椒粉炒出香味，連肉及油盛出備用。
8、洗淨鍋子，再放少許油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。
9、放入細木耳，白菜杆及紅椒絲，翻炒至菜杆變軟身。
10、最後再加入白菜葉，鹽及雞精，砂糖。
11、炒至白菜葉變軟時，加入炒好的肉片及油。
12、翻炒均勻後，加入水澱粉勾薄芡。
1、把紅蘿蔔和肉片一起炒的話，吃起來特別的清香，而且營養成分也會提高不少，用紅蘿蔔炒肉片的做法其實也非常的簡單。
2、首先要準備好適量的紅蘿蔔和適量的新鮮豬肉，將兩者全部清洗乾淨以後，把紅蘿蔔切成絲狀，將豬肉切成片狀，然後在鍋裡面放入一些油，燒了以後就把兩者倒進去進行翻炒，翻炒要均勻，再倒入一些生抽醬油和食用鹽，直到炒熟即可。
1、準備好麵條、生菜、煮好的雞湯、鹽。
2、把生菜摘成一張一張的，放到洗菜盆裡清洗乾淨，瀝乾水分待用。
3、小鍋裡放適量清水大燒開，待水冒大泡時放入麵條，並用筷子快速攪拌一下，防止麵條粘連在一起，蓋上鍋蓋中火煮3分鐘。
4、把適量的雞湯放入小鍋中，大火燒開煮3分鐘。
5、放入洗乾淨的生菜， ...
臘肉是比較常見的一種肉質食物，它的做法比較多，口味比較豐富，吃起來比較香，很多人都會自己在家做臘肉吃。臘肉一般都是用豬肉做的，在做之前會將外皮燒一燒，將外皮處理乾淨，然後醃製晾曬風乾，所以豬肉燒過皮也是可以做臘肉的。
豬肉燒過皮還能做臘肉嗎
可以。
燒臘肉外面的皮是臘肉做法的第一步。燃燒後，外 ...
切餡燒賣的製作材料：熟肉250克，瘦豬肉100克，精麵粉500克，筍丁125克，蝦30克，蛋清5個，醬油50克，溼澱粉10克，芝麻油100克，料酒10克，味精、精鹽各少許，熟豬油75克；
步驟：
1、將兩種肉均切成3毫米見方的丁，把麵粉放入盆中，對入清水、蛋清和成硬麵團；
2、鍋內加熟豬油，先 ...
1、將蛋、15㏄雞高湯、鹽及胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
2、高麗菜洗淨後，撕成片狀；豬五花薄片切成適當段落備用。
3、取鍋燒熱後，加入適量沙拉油，待油熱後，加入豬肉拌炒至變色後，再加入高麗菜片略炒，入油麵及30㏄雞高湯拌炒，加入適量燒麵醬汁炒至均勻入味後，再加入蔥花略拌即可盛出備用。
4、另取 ...
1、首先準備原材料：五花肉500克，紅薯粉150克，油6克，鹽2克，蔥6克，姜5克，蒜6克，冰糖6克，八角2克，桂皮2克，料酒8克，生抽8克，老抽3克，香菜5克。
2、紅薯粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉汆水後，撈起洗淨備用。
4、選擇熾陶電砂鍋的“砂鍋燉菜”功能後，鍋中加入少許底油，放入蔥薑 ...
1、材料：魔芋1塊，豬肉片120克，白菜心50克，豆腐1/2塊，調料：糖1大勺，鹽1小勺，薑末1/2小勺，湯料1杯，植物油適量，水澱粉少許。
2、魔芋放沸水中焯一下，撈出切成小長條。
3、豬肉片放入沸水中氽煮，撈出瀝乾水分。
4、白菜心切長塊。豆腐切小塊，用沸水焯一下待用。
5、油鍋燒至六 ...
1、食材：低筋麵粉 240克、泡打粉 3克、章魚 100克、雞蛋 120克、高湯 500克、醬油 15克、圓白菜 5克、洋蔥碎 30克。
2、圓白菜洗淨切碎；
3、章魚洗淨切碎；
4、低粉和泡打粉混合過篩，雞蛋打散，加入冷的高湯、醬油攪拌均勻，篩入粉類，攪拌均勻，用網篩過濾至細膩的程度，備用； ...