蛋撻可以放冰箱嗎

　　1、蛋撻可以放冰箱熟蛋撻。熟的蛋撻一般是用保鮮膜封好之後放入冰箱，可以儲存2~3天左右。要吃的時候拿出來用微波爐加熱一下就可以了，但是這樣蛋撻的口感相比之前要差很多。

　　2、生蛋撻。若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以儲存1個星期左右，放冷凍的話可以儲存3~4個月。至於未用完的蛋撻液用保鮮盒裝好放入冷藏，不宜放太久，2~3天內必須將其用掉。因此在做蛋撻的時候，最好做多少就準備多少食材，這樣才能保證所有食物的新鮮。

　　可以。建議在48小時內食用完，通常蛋撻在製作過程中不新增防腐劑，因此保質期相對較短。若放置在常溫環境，易滋生細菌，導致蛋撻變質，食用後易引起不適。若放入冰箱冷藏，隔日食用前，在微波爐裡中高火加熱一至兩分鐘即可。但冷藏儲存的蛋撻要在48小時內吃完。不管如何儲存，隔夜的蛋撻口感都不如新鮮的好。

　　熟蛋撻：熟的蛋撻用保鮮膜封好之後放入冰箱，可以儲存2~3天左右。要吃的時候拿出來用微波爐加熱一下即可。

　　生蛋撻：若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以儲存1個星期左右，放冷凍可以儲存3~4個月。未用完的蛋撻液用保鮮盒裝好放入冷藏，2~3天內必須將其用掉。

　　蛋撻放冰箱的注意事項：1、放冰箱之前一定要用保鮮膜或是保鮮袋裝好，這樣才能防止其與其他食材串味。

　　2、雖然蛋撻可以在冰箱儲存幾天，但也不宜放太久。否則會失去原有的口味，口感也大不如前。

　　3、即便用保鮮膜封好了，也不要和味道太刺激的食物放在一起，不然也會沾染味道。