鴿子蛋可以放冰箱嗎

　　生鴿子蛋：20-40天；熟鴿子蛋：1-2天。

　　生鴿子蛋：冰箱冷藏櫃的溫度相對較低，鴿子蛋不容易放壞，相對於常溫存放來說，可以放置較長時間，但是需要視季節而定，冬天溫度較低時間長些，而夏天儲存時間應該會短些。

　　熟鴿子蛋：一般來說，煮熟後冷卻一段時間的鴿子蛋中會攜帶一定的細菌，放進冰箱中只是可以抑制細菌快速生長，但是不能殺死細菌，因此也不能存放過久，最好不要超過兩天為宜。

　　若是將鴿子蛋放進冰箱儲存，建議專用放蛋器或放蛋盒來存放鴿子蛋，這樣可以避免鴿子蛋滑動、或者磕碰，還方便取出，並且，最好將鴿子蛋較圓的一頭向上，較尖的一頭向下，有利於使鴿子蛋的氣室與蛋黃均在大頭，能夠耐壓，可以減少破損，同時存放時間可以保持久些。

　　熟的鴿子蛋放入冰箱的冷藏室只能儲存四天，生的就是一個月左右的保質期。

　　用冰箱確實可以儲存鴿子蛋的活力，但需要控制好冰箱的溫度，一般以2到4度為宜。新鮮的鴿子蛋在這樣的溫度下有的可以儲存一個月左右，不過溫度也不能過低，當溫度低於0度時，可能會使鴿蛋凝固，破壞鴿蛋的活性。溫度過高，會大大降低其儲存期。同時最好每天翻動一次鴿蛋，防止蛋膜和蛋殼貼上，這樣也更能夠延長其儲存期。冰箱儲存鴿蛋，效果很好。

　　1、鴿子蛋可以放冰箱，鴿子蛋的保鮮期只有30天的，買來的鴿子蛋不要水洗，鴿子蛋遇水會壞，放在冰箱要保持乾燥，不要放在袋子裡。袋子在冰箱時間久會有水氣。在室內常溫23攝氏度，保鮮期為15天。放置冰箱內4-8攝氏度，保鮮期三個月。