蛋撻液和淡奶油是一樣的嗎

　　1、蛋撻液和淡奶油不是一樣的，這二者在材料等各方面有所不同。蛋撻液由牛奶、雞蛋、白砂糖、煉乳等材料製成，主要用途就是製作蛋撻，有明顯的雞蛋味，淡奶油指的是可以打發的動物奶油，通常用來製作蛋糕和其它甜品，奶香味濃郁。

　　2、從材料上來說蛋撻液主要是由牛奶、雞蛋、白砂糖、煉乳等經過充分攪拌製成的，它的主要用途就是製作蛋撻，帶有濃郁的雞蛋味道，營養非常豐富。

　　3、而淡奶油一般指的就是可以打發的動物奶油，本身不含糖，在打發的時候需要加入白糖，促進發泡而打發之後的淡奶油就是奶油，通常會用來製作蛋糕以及其它多種甜品，具有濃郁的奶香味。因此在使用蛋撻液和淡奶油的時候要根據情況進行區分。

　　蛋撻液和淡奶油不是一樣的，這二者在材料等各方面有所不同。蛋撻液由牛奶、雞蛋、白砂糖、煉乳等材料製成，主要用途就是製作蛋撻，有明顯的雞蛋味，淡奶油指的是可以打發的動物奶油，通常用來製作蛋糕和其它甜品，奶香味濃郁。

　　蛋撻液和淡奶油有什麼區別

　　家中有烤箱之類電器的，一般都會自己在家進行烘焙工作，而蛋撻就是現在比較受人歡迎的一種食物，做的也很多，在製作蛋撻的時候，最主要的材料就是蛋撻液，很多新手不知道蛋撻液和淡奶油是否是一種東西，在製作的時候也會出現弄混的情況。

　　實際上這二者是有很明顯差異的，從材料上來說蛋撻液主要是由牛奶、雞蛋、白砂糖、煉乳等經過充分攪拌製成的，它的主要用途就是製作蛋撻，帶有濃郁的雞蛋味道，營養非常豐富。

　　而淡奶油一般指的就是可以打發的動物奶油，本身不含糖，在打發的時候需要加入白糖，促進發泡而打發之後的淡奶油就是奶油，通常會用來製作蛋糕以及其它多種甜品，具有濃郁的奶香味。因此在使用蛋撻液和淡奶油的時候要根據情況進行區分。

　　蛋撻液：蛋撻液主要是由牛奶、雞蛋、白砂糖、煉乳經過充分攪拌而來的，主要用於製作蛋撻。

　　淡奶油：一般指可以打發的動物奶油，其本身不含糖，在打發時需要加入糖，才能更好的發泡。淡奶油打發之後就成為了奶油，可以製作蛋糕以及其他的多種甜品。

　　蛋撻：葡萄牙式奶油撻，又稱葡式蛋塔，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，其焦黑表面（是糖過度受熱後的焦糖）是其特徵。相傳最晚在18世紀葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發明的。1837年開始在世俗餅店有售，當時因為店子位處里斯本的貝林區而稱為貝林撻。