1、食材、蛋撻皮10個、牛奶150毫升、白糖15克、蛋黃3枚、黃桃罐頭2片、麵粉少量。
2、準備雞蛋，蛋撻皮，牛奶，黃桃罐頭。
3、我用研磨機把白糖打成粉，比較好溶解。 蛋撻皮取出，自然解凍10分鐘。
4、蛋黃加牛奶，白糖拌勻均勻，用篩子篩入一些麵粉，一定是少量，這樣避免蛋液太稀薄。
5、黃桃分成小塊。
6、把黃桃放置在蛋撻皮底部。 如果不加黃桃剛好10個蛋撻的量，加黃桃可以放11個蛋撻皮。
7、加入蛋液8分滿。太慢會溢位來。
8、烤箱上下火220度預熱10分鐘，放入中層，烤25分鐘左右。
9、奶香四溢，呼之欲出。
1、材料：鮮奶油100g、牛奶85g、吉士粉1大勺、糖2大勺、煉乳1大勺、蛋黃2個、速凍蛋撻皮8-10個。
2、把材料準備好。
3、把吉士粉倒進小鍋裡。
4、加入少量牛奶拌勻。
5、分多次加入牛奶，拌勻。
6、加入煉乳、淡奶油。
7、攪拌均勻後，放到火上，小火加熱，一邊加熱，一邊不停攪拌。
8、加熱攪拌至有些粘稠，就停止加熱，晾涼。
9、晾涼後加入蛋黃，攪拌均勻。
10、透過細篩篩一遍，慮出大塊凝結物，慮到小碗裡。
11、將蛋撻水倒進解凍好的蛋撻皮裡7分滿。
12、放進入熱好的烤箱220度上下火中層烤20分鐘後移至上層再烤5分鐘即可。
1、蛋撻皮 500克、淡奶油 120克、純牛奶 130克、綿白糖 30克、蛋黃 120克、煉乳 8克、低筋麵粉 9克。
2、把淡奶油，純牛奶，綿白糖，煉乳放在一個大碗裡，攪拌均勻。
3、然後篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒。
4、放入蛋黃，攪拌均勻。攪拌均勻好的蛋撻液過篩一遍。
5、把過篩好的蛋 ...
1、冷凍的撻皮先室溫解凍一會兒。
2、雞蛋中加入細砂糖，用手動攪拌器攪勻。
3、攪拌至糖融化。
4、加250ml的純牛奶，繼續攪勻。
5、蛋液過濾一遍。
6、倒入撻皮8分滿。
7、送入預熱好的烤箱，底層、上下火190度烤25分鐘左右，喜歡焦香口感的也可以200度烤20分鐘。 ...
1、準備好低筋麵粉110g、高筋麵粉15g、黃油（和麵用）20g、黃油（裹入用）90g、細砂糖2.5g、鹽1g、水60g、首先將麵粉揉合成光滑的麵糰。
2、然後放入冰箱冷藏20分鐘以上。
3、將麵糰放在案板上，擀成長方形，加入黃油。
4、接著用大拇指把劑子捏成塔模形狀。
5、最後將制好的生 ...
1、原料：蛋撻皮、牛奶、蛋黃、白糖、煉乳。
2、準備好的原料，蛋白蛋黃分別打兩個容器內（蛋白可以直接加鹽炒著吃，或者做其他的）。
3、準備好的蛋黃，把白糖放入蛋黃中，用手抽攪勻，倒入煉乳，用手抽攪勻，倒入純牛奶，用手抽攪勻，用濾網過篩。
4、過篩後的蛋撻液，如果想更細膩可以多過幾遍篩（記得烤箱 ...
1、雞蛋2個打在碗裡，用蛋抽攪打均勻。
2、鍋中加牛奶和淡奶油，再加少許糖，小火加熱拌勻，再次攪拌均勻。
3、糖融化後，關火放涼。
4、雞蛋磕入碗中拌勻，過篩一次。過濾2次。
5、過濾好的蛋液加入牛奶液中拌勻，再過濾2次，蛋撻液就做好了。
6、過濾好的撻液就可以使用了。 ...
1、碗裡打入雞蛋，加白砂糖，另外一個碗倒入牛奶，把雞蛋和白砂糖倒入有牛奶的碗內，攪拌均勻。
2、裝蛋撻的錫紙里加入玉米粒，把剛剛做好的澆蓋上去，放入烤箱，烤好拿出即可。 ...
主料：雞蛋5個、淡奶油180g、牛奶120g、糖60g、現成蛋撻皮20個。操作方法：1、將雞蛋打散攪拌均勻，把淡奶油、牛奶、糖按3比2比1的比例加入雞蛋中;2、用漏網過濾蛋液，一定要過濾，因為雞蛋不一定完全打散影響口感;3、最後把蛋撻液倒入蛋撻皮，倒8成滿，烤箱預熱200度，烤20分鐘。 ...