蛋撻皮不用烤箱可以做成餡餅放入油鍋煎制。蛋撻皮是一種由低筋麵粉、高筋麵粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻液的可食用外殼，製作時需要掌握好燒製的火候。酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮；但因使用豬油口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。
蛋撻皮在烤箱使用200度即可。蛋撻皮烘烤時需放在烤箱中層。蛋撻皮是一種由低筋麵粉、高筋麵粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻液的可食用外殼，製作時需要掌握好燒製的火候。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，指餡料外露的餡餅。
1、將低粉，鹽和糖，豬油拌勻，慢慢加入水和成麵糰，然後放入冰箱冷藏鬆弛15分鐘。
2、取出醒好的麵糰，按扁用擀麵杖擀成長方形。
3、在中間摸一層豬油，然後兩邊摺疊起來。
4、旋轉90度擀成長方形，兩邊對摺，然後再把一邊疊上。
5、重複摺疊三四次後，擀成很薄的長方形面片。
6、從一邊捲起，放冰箱醒20分鐘。
7、蛋撻模裡抹油。
8、把麵糰切成25克的麵糰，然後將麵糰放進模具，再用兩個大拇指往邊緣按，完成。
不用烤箱時，蛋撻的製作步驟：
1、80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之後加入一個打散的雞蛋備用。
2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3、加入1勺色拉油，揉成光滑的麵糰。
4、慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌 。
5、搓成長條之後，揪成大小相近的麵糰，放入模具中。
6、用 ...
蛋撻不可以不用烤箱做。因為製作蛋撻需要很高的溫度，而只有烤箱才可以達到這個溫度，所以一旦離開了烤箱，但它是無法制作而成的，而且用其他東西製作出來的蛋撻口感也不是很好。
蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的 ...
蛋撻皮自然解凍較好，若放進烤箱解凍需要撐握好溫度和時間。
蛋撻皮是一種由低筋麵粉，高筋麵粉，酥油，瑪琪淋，清水，蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻液的可食用外殼，製作時需要掌握好燒製的火候。
蛋撻的做法：
基本材料：蛋撻皮9個，低筋麵粉6克，淡奶油85克，牛奶70克，蛋黃2個，糖25克；
1、將淡 ...
1、低筋麵粉250g、高筋麵粉50g、鹽3g、植物油40g、豬油180g、白糖15g、水（此處可換成牛奶150g）140g、雞蛋（全蛋）2個、蛋黃2個、動物淡奶油250g、煉乳（可以不加）10g、白糖75g、牛奶125g。
2、將高粉，低粉，糖，室溫融化的黃油（沒有黃油此處了換為無味植物油、），水，鹽 ...
需要視具體情況而定。蛋撻皮放冰箱冷藏時間不超過一星期，營養成分不會變質，可以食用；但是放入冰箱冷藏時間太長，容易變質產生不良元素，食用影響身體健康。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，臺灣稱為“蛋塔”，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅。 ...
蛋撻皮過期了6個月了不能吃，保質期一般是食用食物的保險時間，如果超過了這個時間，有就是過期，食物很可能在慢慢的發生變質，最好是不要吃，對身體有害。一般蛋撻店的蛋撻皮都是在0-5度或高於60度的環境中儲存，蛋撻皮保溫展示櫃的溫度是要高於60度的，或者將蛋撻皮放入放入冷藏冰箱儲存，兩種方法都是可以的，都能有效 ...
1、碗中打入一個雞蛋，倒入50g牛奶。
2、再放入50g淡奶油，15g白糖，攪拌均勻，用過濾網過濾一下。
3、吐司麵包切掉四周，用擀麵杖擀薄。
4、模具中刷一層黃油，放入擀好的麵包片，倒入蛋液。
5、放入烤箱，上小火，200度烤20分鐘。
6、最後美味的蛋撻就製作完成啦！ ...