蛋液的食用方法小技巧

　　1、雞蛋液可以做雞蛋羹蒸了吃，還可以將雞蛋液和其他菜一起炒了吃，都是非常美味的。

　　2、除此之外，雞蛋液還可以和麵粉攪拌在一起，做成麵糰，做成蛋糕吃，還可以將雞蛋液做成雞蛋餅吃。

　　3、雞蛋餅做法

　　把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。在鍋里加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色,在麵餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）

　　等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。

　　1、有獨立的存放空間，在沒有條件冷藏鵪鶉蛋的時候，要儘量用乾淨的紙或布做成鵪鶉蛋形狀的空穴，使每個鵪鶉蛋有獨立的存放空間，並且避免直接暴露在空氣裡。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會，能夠延長鵪鶉蛋的儲存時間。

　　2、鵪鶉蛋忌與揮發性物質同裝運，此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會透過蛋殼上的氣孔滲入鵪鶉蛋中，加速鵪鶉蛋變質。

　　3、放置方法，放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。

　　4、鵪鶉蛋存放前不可用水沖洗，有些鵪鶉蛋的外殼很髒，人們喜歡清洗後再存放，以免汙染其他食品。但清洗會破壞鵪鶉蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速鵪鶉蛋變質。可以用保鮮袋或膜包起來再放，就不會造成汙染了。

　　第一、 對寶寶多說話，說話時要溫聲細語，讓寶寶感受到來自外界的溫柔，平時在寶寶面前不要大吼大叫，因為寶寶的性格是和成長的環境有關係的。

　　第二、 鼓勵寶寶走路。11個月大的寶寶基本已經會在父母的攙扶下走路了，平時要多鼓勵寶寶自己扶著欄杆之類的東西走路，鍛鍊寶寶行走的能力。

　　第三、 平時給寶寶聽一些兒歌，11個月的寶寶聽到歡快的兒歌會受到薰陶，這可以培養寶寶聽音樂的習慣。

　　第四、 讓寶寶拿著水彩筆在紙上塗鴉，寶寶看到自己畫出來的東西會很高興，這可以培養孩子的興趣愛好。