1．準備材料：雞蛋清、鹽、白醋、糖；
2．將4個雞蛋清打散、打到蛋清上面有一小層的小小的泡泡；
3．放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖“勺子就是普通的小鐵勺”，繼續打雞蛋清；
4．打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打；
5．之後覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打；
在第4步之後打了大約10分鐘、試著用打蛋器將打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明奶油已經打好了。
生日蛋糕上的奶油是以從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪為原料製作而成的，其中含有大量的蛋白質和脂肪，因此其熱量較高。生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢傳入中國，生日蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
1、奶油約200克左右倒入小盆中，用打蛋器中速打，一直打到提起打蛋器奶油能形成穩定的形狀。在蛋糕上輕輕地摸一層奶油，然後放少許水果(提前一晚用新鮮草莓、聖女果加冰糖和水一起煮約半個小時，放涼後入冰箱冰藏一晚)。最後用曲奇花嘴裱幾個花，加少許水果裝飾即可。
2、奶油當中的脂肪含量是非常豐富的，要比牛奶多很多倍，而且它的成分，比如說蛋白質，乳糖和水分都相對來說是比較少的，但是其中的維生素A還有維生素D都非常的豐富，因此是奶油能給我們的身體及時的補充多種維生素。
1、蛋糕上的奶油有兩種：植物奶油和動物奶油。
2、動物奶油又名淡奶油（Whipping Cream ）。是純牛奶經過物理方法濃縮新增乳化劑、增稠劑等，製成的脂肪含量在35-38%的乳製品，口感順滑，奶香濃郁，一般高檔蛋糕店才會採用，因為價格較高。
3、植物奶油也叫氫化植物油也叫反式脂肪酸或人造奶油 ...
1、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中（比較結實的盆子）。
2、用打蛋器順著同一個方向打，直至打出很多泡沫。
3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少將牛奶，油，糖分為四等份分次放入）。
4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶，油，糖。
5、待牛奶，油，糖都打完，用打蛋器 ...
奶油通常是用淡奶油製成的，我們只用打蛋器將它打發就可以得到奶油。需要注意的是，若是要在夏天打發奶油的話，就需要在淡奶油底部墊一層冰塊。淡奶油就是我們常說的動物奶油，它比植物奶油更健康。
用什麼可以做蛋糕上的奶油
蛋糕上的奶油一般都是用淡奶油製成的，這種淡奶油的外形往往與盒裝的牛奶相似，我們只需要用 ...
製作蛋糕上的奶油需要將淡奶油打發後塗抹上蛋糕。
製作蛋糕上的奶油的方法如下：
1、準備淡奶油，牛奶，白砂糖，打蛋器；
2、將淡奶油倒入不鏽鋼容器內，淡奶油佔容器的百分之十至百分之二十五；
3、將打蛋器調至中速或高速，按一個方向攪打淡奶油，過程中分三次加入白砂糖，2至4分鐘後即可得到打發好的 ...
1、三根筷子準備打蛋清，打幾下會出現大泡泡，這個時候放食材。
2、放一點點鹽，一勺糖，繼續打；有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。
3、 加入蛋黃，蛋黃裡放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清。上下攪拌也就是 ...
做奶油方法步驟如下：
1、準備牛奶，不能是脫脂奶。2、準備白豬油或者白牛油，牛油黃的也行（沒有味道的那種）。3、準備打蛋器。4、準備香草香精，遮味道的，還有砂糖磨的糖粉。5、將牛奶放在冷藏櫃3小時，取出，把油化的像牙膏一樣軟，牛奶裡慢慢加油，加香精。
6、用打蛋器打發，慢慢的一點一點加牛油，分4次 ...
蛋糕上的奶油含少量膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量在10至38毫克。
1、奶油，又稱黃油、白脫、乳脂、乳酪等。其脂肪含量在百分之80以上，水分含量低於百分之16，還含有少量乳糖、蛋白質、維生素、礦物鹽和膽固醇等，可供塗抹麵包，配製糕點、糖果之用；
2、奶油或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中 ...