蛋肉餅做法步驟

　　1、麵粉加水和成麵糰。

　　2、和成光滑的麵糰。

　　3、肉餡中加入醬油。

　　4、攪拌均勻。

　　5、麵糰搓長分成小劑子。

　　6、取一個小劑子擀薄。

　　7、放上肉餡，捏緊。

　　8、打入一個雞蛋。

　　9、鍋中刷油放入生餅坯。

　　10、煎制熟透即可。

　　11、出鍋了。

　　1、食材：雞蛋3個、米飯一小碗、火腿腸一根、薺菜1把、洋蔥20克、青椒半個、生抽一勺、鹽適量、番茄醬適量、油適量。

　　2、將薺菜、青椒、火腿腸、洋蔥切小丁，裝碗備用。

　　3、雞蛋打入碗中，打散備用。

　　4、鍋中油熱加入薺菜、洋蔥丁、火腿腸丁、青椒丁，炒兩分鐘。

　　5、加入米飯，炒散米飯，加生抽、鹽，炒勻備用。

　　6、另起鍋，刷少許油，油熱下雞蛋液。

　　7、雞蛋快熟加炒飯，雞蛋把米飯包好。

　　8、切半，一道美味的蛋包飯就做出來了。

　　1、雞蛋打散，調入料酒和一點點清水，攪拌均勻。

　　2、鍋燒熱倒入少許油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈拌炒，炒至蛋液凝固結塊後，從鍋中盛出備用。

　　3、另起鍋，再次加入少許油，油7成熱時，將豇豆倒入翻炒2分鐘

　　4、再放入西紅柿炒1分鐘，放入蒜片，淋入少許清水，蓋上蓋子，用中小火燜3分鐘左右。

　　5、開啟蓋子，淋入少許蠔油，再調入適量鹽。

　　6、最後將炒好的雞蛋倒入，轉大火迅速翻炒1分鐘，待湯汁略幹即可。