蛋黃完整但蛋清稀了還能吃嗎

　　蛋黃完整但蛋清稀了是不能吃的，如果雞蛋黃散開的就是不新鮮了，因為很有可能是因為有細菌進入了雞蛋內部，導致出現了蛋清稀了，雞蛋壞了會有一股很不好聞的味道。

　　雞蛋是由雞蛋黃和雞蛋清組合而成，雞蛋保質期不是很長，因此買回來的雞蛋需要快點吃完，生雞蛋是常常服用的食材，帶有豐富多彩的營養元素，山雞蛋的價格和放養雞蛋的價格較高。

　　1、如果家中的雞蛋在用的時候發現蛋清比較稀，不要急著扔掉，雞蛋的蛋清稀不一定就說明雞蛋壞了。最好是聞聞雞蛋的味道，如果沒有特殊的臭味等味道，一般說明雞蛋還是可以食用的。

　　2、雞蛋的蛋清變稀，甚至變成水，一般是因為存放的時間比較久，蛋白質在一些蛋白酶的作用下，會將所含的粘液素慢慢脫水，從而使原本很粘稠的蛋清變得很稀，這種雞蛋是可以食用的，因為依然含有大量的蛋白質等營養元素。

　　雞蛋蛋清稀了不是很嚴重，聞起來沒有異味，是可以繼續食用的，不過這說明它已經不新鮮了，口感也會下降。要是雞蛋蛋清太稀的話，建議最好不要繼續食用了，這個時候它裡面已經開始滋生細菌了，食用後會影響健康。

　　雞蛋清變稀了還能不能吃

　　雞蛋是我們生活中比較常見的食材，營養豐富，能夠補充人體需要的多種營養元素，且還很容易被人體吸收，經常會被製作成各種美食，但是我們再將雞蛋買回來之後，有時候會發現打出來的蛋清非常的稀，這個時候很多人就不知道是否能正常食用了。

　　一般來說，越新鮮的雞蛋蛋清就越濃稠，要是雞蛋放置時間過久，蛋清就會慢慢的變稀，若是不嚴重，且聞起來沒有異味那麼是可以繼續食用的，只不過口感沒有新鮮的好，但是要是太稀了，就說明它裡面已經開始滋生細菌了，這種蛋最好不要繼續吃了。

　　要想讓雞蛋儲存更長的時間，我們可以將它放到冰箱裡，將冰箱溫度調整到5-7℃之間，小頭朝下，大頭朝上放到冰箱蛋室裡面，這樣可以讓雞蛋繼續呼吸，從而延長雞蛋的儲存壽命。