蛋黃香蕉麵粉怎麼做香蕉小餅

　　1、食材：胡蘿蔔1根、雞蛋2個、牛奶少許、低筋麵粉60克。

　　2、胡蘿蔔洗淨切成條兒。

　　3、用果汁機榨成純汁,取渣滓備用。

　　4、雞蛋去殼入面盆打散。

　　5、加入胡蘿蔔渣滓。

　　6、加入適量的牛奶。

　　7、攪拌均勻後篩入低粉。

　　8、切拌均勻後在面盆上蓋上溼布醒10分鐘，倒油燒熱後舀入麵糊，兩面煎至金黃色即可，胡蘿蔔小餅就做好了。

　　1、材料：粘米粉 250克、糖20克、酵母1克、酒釀360-450克、水約30ml。

　　2、酒釀連湯帶米用粉碎機打成漿。

　　3、把粘米粉，酵母，糖，酒釀漿加在一起拌勻。

　　4、根據稀稠度加水，調成酸奶的厚度就行了。

　　5、然後開始發酵。如果表面有很多氣泡，體積變大就發酵好了，再拌勻一下就可以做了。

　　6、平底鍋加熱，舀一勺米糊進去，等米糊邊緣出現好多氣孔，在鍋子空白地方加一小調羹的熱水，蓋上鍋蓋，等三分鐘，一般就是水蒸氣的聲音沒有了即可。

　　1、食材：雞蛋清50克、酸奶30克、玉米澱粉15克、奶粉25克、白砂糖12g、檸檬汁3滴。

　　2、酸奶中加入奶粉和澱粉攪拌均勻成糊狀。

　　3、蛋清加入檸檬汁後用電動打蛋器打至細泡時加入一半的白砂糖繼續打。

　　4、打至出現明顯紋路時加入剩餘的糖。

　　5、打至出現彎曲的小尖時就可以了。

　　6、在麵糊中加人三分之一的蛋清，用翻拌的方法快速拌勻。

　　7、將拌好的蛋液倒入剩餘的蛋清中快速翻拌均勻。

　　8、將拌好的麵糊的倒入裱花袋裡。

　　9、將麵糊擠在鋪了錫紙並抹上一層油的烤盤上，將烤盤放入預熱好的烤箱裡，上下火120度25分鐘。

　　10、烤好後取出，酥脆奶香的酸奶小餅出爐了。