1、蜂蜜變成白色膏狀是結晶了。
2、結晶蜂蜜是一切正常狀況，一般純蜂蜜濃度值較高的較為非常容易結晶體。
2、此外，結晶蜂蜜也受溫度的影響，超低溫狀況下，純蜂蜜易結晶體，因而，在冬天和儲放於電冰箱內的純蜂蜜經常會出現結晶體狀況。
3、可以根據結晶蜂蜜鑑別蜂蜜的真假。取小量的結晶蜂蜜，在手指頭間搓揉，價效比高的純蜂蜜非常容易揉開，而偽劣商品則正相反，並且會出現凹凸感。
1、蜂蜜變成白色膏狀是結晶了。
2、結晶蜂蜜是一切正常狀況，一般純蜂蜜濃度值較高的較為非常容易結晶體。
2、此外，結晶蜂蜜也受溫度的影響，超低溫狀況下，純蜂蜜易結晶體，因而，在冬天和儲放於電冰箱內的純蜂蜜經常會出現結晶體狀況。
3、可以根據結晶蜂蜜鑑別蜂蜜的真假。取小量的結晶蜂蜜，在手指頭間搓揉，價效比高的純蜂蜜非常容易揉開，而偽劣商品則正相反，並且會出現凹凸感。
蜂蜜變成白色膏狀是可以繼續吃的，白色膏狀其實是蜂蜜的結晶現象，蜂蜜中葡萄糖不斷結晶就會導致蜂蜜變成白色的膏狀。結晶會受到溫度的影響，在低溫環境下，純蜂蜜更加容易結晶，所以在冬天或放在冰箱中的蜂蜜會變成白色的膏狀。
蜂蜜變成白色膏狀還可以吃嗎
蜂蜜變成白色膏狀是可以繼續吃的，白色膏狀其實是蜂蜜的結晶現象，蜂蜜中含有大量的葡萄糖，葡萄糖具有結晶的屬性，所以葡萄糖不斷結晶就會導致蜂蜜變成白色的膏狀。
結晶會受到溫度的影響，在低溫環境下，純蜂蜜更加容易結晶，所以在冬天或放在冰箱中的蜂蜜會變成白色的膏狀。有很多人還運用蜂蜜的這一特性，來鑑別蜂蜜的真假。
用少量的結晶的蜂蜜在指尖處揉搓，真蜂蜜可以很快的揉開，而假蜂蜜可能揉不開或出現凹凸感，還有一些鑑別蜂蜜的方法，比如用開水沖泡真蜂蜜是酸的，而假蜂蜜是甜的。
蜂蜜有什麼好處
蜂蜜可以增加我們的血液中血紅蛋白的含量，預防血管硬化，我們在睡覺前服用一杯蜂蜜水，具有幫助睡眠的作用，蜂蜜水還具有潤腸的作用，經常飲用蜂蜜水有利於通便。
蜂蜜結晶是一種物理變化現象，像水結冰也是物理變化一樣，其化學成分、營養價值都未發生變化，不會影響蜂蜜的質量。結晶的晶體是葡萄糖，並非蜂蜜中摻人了白糖。其實，真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象，易於結晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜
蜂蜜結晶是蜂蜜中的葡萄糖圍繞結晶核形成顆粒，並在顆粒周圍包上一層果糖、蔗糖或糊精的膜，逐漸聚結擴充套件，而使整個容器中的蜂蜜部分或全部形成鬆散的固態狀，即蜂蜜結晶。因此，蜂蜜結晶是一種正常現象，對其營養成分和應用價值毫無影響，也不影響食用。