蜜制叉燒雞翅怎麼做

　　1、食材：雞全翅1斤，叉燒醬1勺，蒜頭2瓣，蜂蜜1勺。

　　2、雞翅洗淨，放入一個乾淨的保鮮袋，加入叉燒醬，蜂蜜和蒜頭。

　　3、綁緊口袋，透過搓揉的方式使蜂蜜和叉燒醬化開並均勻的包裹雞翅。

　　4、放入冰箱冷藏過夜，注意中途將袋子底朝天掉個兒，確保入味。

　　5、醃製好的雞翅鋪在烤架上。

　　6、將醃製雞翅剩餘的醬汁用小碗裝起來，再加入1勺蜂蜜，用刷子攪拌均勻。

　　7、烤箱預熱，200度烤30分鐘後取出，同時將烤箱溫度上升至220度。

　　8、用刷子在雞翅正反兩面都刷上一層醬汁。

　　9、翻個面，重新放入烤箱，再烤15分鐘即可取出。

　　1、先把五花肉切條兒備用，然後製作醃料；

　　2、叉燒醬製作；盆中倒入蠔油、番茄沙司、蒜蓉、黃酒、老抽，然後再放入白糖和麥芽糖拌勻；

　　3、把切好的五花肉放入盆中，用手反覆抓勻；

　　4、肉要醃製24小時以上為好，可把容器蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏避免變質，在醃製期間，需要三次用手翻拌抓勻，便於更好的入味兒；

　　5、醃製24小時之後，把肉條排放在烤架上，烤架下的烤盤鋪好錫紙，便於烤制完成後的清理，先把烤架置入烤箱，用上下210度的火力烘烤20分鐘；

　　6、烘烤20分鐘後取出烤盤，把肉翻面，再入烤箱烘烤20分鐘，前後共烘烤40分鐘便告完成。

　　1、準備兩塊梅花肉，洗淨瀝乾水後，用叉子兩面扎眼，這樣會比較好入味。

　　2、然後調製個秘製醬料：將蔥薑蒜、料酒、生抽、叉燒醬、腐乳汁、蜂蜜和耗油混合均勻成醬料。

　　3、把扎眼的梅花肉放進醬料，用手抓勻，保證醬料塗在了梅花肉的每個角落。然後用保鮮膜蓋好，放進冰箱保鮮層醃製12小時以上。

　　4、要烤叉燒之前調製蜂蜜水：2勺清水和2勺蜂蜜攪拌均勻。

　　5、醃製好的梅花肉放進空氣炸鍋或者烤箱，刷上一層醃肉汁和蜂蜜水。180℃烤15分鐘後，取出翻面，再刷一層醃肉汁和蜂蜜水，再烤15分鐘就可以了。