1、準備用料。蓮藕、糯米、紅糖、冰糖適量。
2、糯米清洗乾淨以後,需要提前浸泡,這樣可以更好的煮熟。
3、選擇比較胖的蓮藕,注意要蓮藕的兩側都不要漏孔,清洗乾淨蓮藕,將蓮藕的皮去掉。
4、在蓮藕的一側切開2釐米的,另外一側不要動。
5、在泡好的糯米完全的塞滿蓮藕內的所有空隙,如果按壓不進去,可以用筷子不斷地按壓。
6、將蓮藕所有的空隙都完全的灌滿,將切下的蓮藕再改回去,可以用牙籤固定住蓮藕蓋子。
7、在鍋內加入適量的清水,將冰糖、紅糖、蓮藕一起放入到水中煮開。
8、為了讓蓮藕的口感更加的好,我們可以在水煮沸以後,將蓮藕放入到高壓鍋內繼續煮。
9、煮好以後,將蓮藕取出切片。再將鍋內的甜汁淋到切好的蓮藕片上即可食用。
1、食材：粗藕節2節，糯米250g，大紅棗6個，紅糖1大勺，冰糖適量。
2、糯米洗淨浸泡一個小時，放網籃裡濾幹水份。
3、藕節洗淨削皮，在離一端兩釐米的地方把藕切斷，在兩段藕裡面都灌入糯米。
4、把兩段藕合上，四周用牙籤插進去，儘量多插一點，固定。
5、把灌好糯米的藕放入高壓鍋，加水，沒過藕，放入紅棗、紅糖、冰糖和少許食用鹼。
6、開大火收汁，邊煮邊用勺子往藕上淋湯汁。
7、做好後出鍋，切片。
8、把藕片放入盤中，淋上蜜汁，有桂花的話灑一點。
用料：面藕適量、大蒜3瓣、蠔油1勺、雞汁1勺、生抽1勺、醋3勺、白糖2勺、鹽適量、味精適量、香菜、蔥適量、清水適量、澱粉2勺。
做法：
1、取適量面藕倒入盆中，熱水泡20分鐘。
2、調汁，加蒜末，放一勺生抽，一勺蠔油，幾滴雞汁，適量的鹽與味精，兩勺糖，三勺醋，兩勺澱粉，加適量清水。
3、鍋裡放入少許油，然後油熱倒入調味汁勾芡。
4、收汁差不多的時候倒入香菜跟蔥。
5、芡汁倒入碗中與藕面攪拌即可。
糖藕的製作方法：
首先準備好主料鮮藕1500克，糯米750克，輔料有糖桂花，紅曲粉，冰糖，冰片糖適量；先將鮮藕在距藕節3釐米處切斷，留做蓋用；然後糯米淘洗乾淨，浸泡8小時左右，瀝乾後拌入適量糖桂花和紅曲粉；接著將米灌入藕孔，邊灌邊用筷子往裡面塞，使糯米裝實；再將切下的藕蓋合好後，用牙籤自藕蓋四周固定牢 ...
需要的材料：蓮藕500克，糯米500克，白砂糖20克，蜂蜜10克。
步驟如下：
1、將藕洗淨，去掉兩頭，露出藕孔。
2、把糯米淘洗乾淨，在溫水中浸泡1小時，填入藕孔內，用藕節頭蓋住，再用牙籤固定，製成糯米藕。
3、將糯米藕的灌米口向上豎起放在蒸鍋內，加適量水，大火燒開。
4、待米藕小火 ...
1、雞翅中洗淨用紅酒、白糖、老抽、鹽醃製20分鐘，取出放入另一容器中，倒入一勺蜂蜜拌勻備用；
2、鍋置火上，放油燒熱，放入蒜未炒香，倒入雞翅中翻炒，再加入一勺蜂蜜，兩勺紅酒和適量熱水，加蓋煮約10分鐘，掀蓋將雞翅中攪勻加味精調味，再煮約5分鐘至熟即可;
提示，燜雞翅一定要用小火，如無紅酒，也可用啤 ...
1、糯米淘洗乾淨，用溫水泡軟泡透。
2、藕切成半圓形連刀片(即一刀不斷二刀斷的藕夾)，每片約0.3釐米厚。
3、將泡好的糯米裝在每個藕夾內，擺入碗中。
4、上屜蒸約半小時取出，擺入盤內。
5、勺內加水150克及糖，蜂蜜熬化至濃，澆在釀好的藕夾上即成。 ...
1、主料：豬肉200克。
2、調料：蒜3瓣、料酒少許、生抽1小勺、叉燒醬3大勺。
3、先將肉解凍。
4、加入叉燒醬、料酒、蒜、生抽，放入冰箱冷藏48小時。
5、取出，預熱烤箱，然後每一面烤25分鐘，翻面時要刷一層醬料，味道更好。 ...
1、雞腿剔骨，在雞肉上叉小孔，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一小時。
2、醃製好的雞腿肉放入平底鍋，平底鍋倒油，油一定要十分熱，雞皮朝下煎至皮脆，再反過來煎雞肉一面，倒入醃製雞排的醬料，少許留一點湯汁。
3、把肉排切成小段！我們準備煮麵，把面煮好，冷水沖洗下，把面撈出來放碗裡。
4、把醃肉料裡放四 ...
1、先把雞處理乾淨，去掉雞頭和雞爪。把雞腹部切開方便入味。
2、加入姜、蒜粒。
3、加入適量料酒,把輔料中除麥芽糖外全部調味料加入。
4、把調味料均勻的抹在雞的內外，可以多按摩一下讓它入味，然後把雞放入保鮮袋後放冰箱醃製一天一夜，中途要翻動。
5、準備烤之前用麥芽糖和溫水調成外用刷汁。
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