1、挑選大個、紋路清晰、長條型菠蘿蜜；
2、切開前，手和刀用透明塑膠袋包裹，或者用保鮮膜包裹，切完後將塑膠袋或保鮮膜撕開即可；
3、菠蘿蜜要先在中間對切，切下後，再分兩半，按順序將包找出。子放籃子裡、包放盤裡；
4、菠蘿蜜包全部找出來後，裡面的絲可以炒著吃；
5、菠蘿蜜子，找出後，水洗一下。將上面的粘性洗掉後，放鍋煮一下，要放鹽；
6、菠蘿蜜包，吃之前要在鹽水裡泡一下。
1、挑選大個、紋路清晰、長條型菠蘿蜜；
2、切開前，手和刀用透明塑膠袋包裹，或者用保鮮膜包裹，切完後將塑膠袋或保鮮膜撕開即可；
3、菠蘿蜜要先在中間對切，切下後，再分兩半，按順序將包找出。子放籃子裡、包放盤裡；
4、菠蘿蜜包全部找出來後，裡面的絲可以炒著吃；
5、菠蘿蜜子，找出後，水洗一下。將上面的粘性洗掉後，放鍋煮一下，要放鹽；
6、菠蘿蜜包，吃之前要在鹽水裡泡一下。
澳芒切去皮方法如下：
一、芒果洗淨，與核平行切開，一開三塊，中間只留核，兩邊皮帶肉。
二、在兩邊的芒果肉面上拉正方形網紋花及皮，但是不穿過皮。
三、然後切離芒果皮，芒果肉城粒粒小正方塊，十分好看。
澳芒，金黃色，個頭大，每個超過一市斤，外表光滑靚麗，顏色呈現金黃色帶有紅色霞暈。澳芒有芒果王子的稱號，其果漂亮，肉汁鮮，蘋果味。
1、最簡單的吃法：直接生吃，菠蘿蜜中的黃絲絲是可以直接生吃的，其味道香甜濃郁，跟吃菠蘿蜜裡面大塊的果肉口感相似，不過甜味稍淡些，生吃時建議適量食用，不要超過200克為宜，否則容易引起反胃、噁心等腸胃不適的症狀。
2、菠蘿蜜西米露，食材：菠蘿蜜絲100克，西米100克，椰汁100毫升，白砂糖適量。做法：把砂糖倒入碗中然後加入適量清水煮成糖水，然後將西米露煮熟至透明狀，濾去水分後加入糖水、椰汁中，表面撒上菠蘿蜜絲即成。功效：這道飲品果香撲鼻，具有清熱解煩、健脾開胃、生津解渴、美容養顏等功效，被稱之為甜言蜜語。
3、最養生的吃法：熬湯吃紅杞菠蘿蜜湯，食材：枸杞子20克，菠蘿蜜100克，冰糖20克。做法，將枸杞子洗淨，去果柄、雜質；菠蘿蜜洗淨，去皮，切成2釐米見方的塊；冰糖打碎成屑。將菠蘿蜜絲或菠蘿蜜、冰糖、枸杞子同放燉杯內，加清水250毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘即成。功效：此湯滋養，止渴，除煩，明目，美容。適宜精血不足、皮膚失養而致肌膚不潤患者食用。